Vsako drevo se širi v vse smeri. Vedno proti svetlobi. Ta naravna oblika je popolnoma neprimerna za rešetke. Zato je treba sadje že od začetka pravilno dvigniti s škarjami.

Različne oblike
Sadno drevo espalier lahko raste le levo in desno ter navzgor. Vendar le redko višje od 2 m. Izbrane primerne veje privežemo na okvir rešetke, ostale odstranimo s škarjami. Katere veje ostanejo na drevesu in kako jim je dovoljeno rasti, je odvisno od izbrane oblike. Tu so najpomembnejše oblike rešetke:
- Dvojna oblika U
- viličasta rešetka
- Preprosta palmeta
- zamenljiva palmeta
- Verrier Palmette
- Kesselbaum
- Brezoblična rešetka
Izobraževanje in vzdrževanje zmanjšano
Prvi rez, ki običajno poteka spomladi, je tako imenovani trening rez. Daje glavno obliko. Potem je treba ohraniti to dano obliko in zgraditi ostala nadstropja. Vzmetni rezi, ki se uporabljajo za nego, se imenujejo vzdrževalni rezi.
Kupite pripravljena mlada drevesa
Drevesnice ponujajo različne sadne sorte espalier, pri katerih so glavne veje že dvignjene v eno od osnovnih oblik. To tudi vrtnarjem, ki se ukvarjajo s hobi, olajša ohranjanje oblike z rednim obrezovanjem. Na primer, pogosto srečana U-oblika.