Čokoladna meta obogati kuhinjo s svojimi aromatičnimi listi. Mentha x piperita "Chocolate" združuje nežno čokoladno aromo s pridihom mete. Če oskrba ni pravilna, imajo listi blag okus. Intenzivna aroma se razvije le pod določenimi pogoji.
Čokoladna meta je zelo žejna zelišča
tla in lokacijo
Čokoladno meto lahko posadimo na sonce, če je zemlja dovolj vlažna. Primerna so tudi polsenčna mesta. V senci se zelišče počuti manj udobno. Ob pomanjkanju svetlobe rastline razvijejo le nekaj eteričnih olj, tako da listi skorajda nimajo okusa po čokoladi.
Popoln substrat:
- normalna vrtna zemlja s humusnimi deleži
- Pesek zagotavlja dobro prepustnost
- hranljiv
nalij
Da bi zelišče optimalno uspevalo, je pomembna ustrezna oskrba z vodo. Čokoladna meta zahteva veliko vode in je občutljiva na sušo. Redno preverjajte substrat in pazite, da je zemlja vedno rahlo vlažna. Izogibati se je treba zamašitvi. Zaklenjena voda je pogosto težava pri lončnicah.
Gnojiti
Če ima tla humusne lastnosti, dodatno gnojenje ni potrebno. Presežek hranil lahko vpliva na aromo. Na peščenih tleh čokoladna meta uživa redno oskrbo s posebnimi zeliščnimi gnojili, ki jih dajete v presledkih od štirih do šestih tednov. Spomladi lahko v substrat vnesete kompost. Alternativno priporočamo dodajanje organskih gnojil, kot so ostružki rogov. (32,93 €)
Rezati
Čokoladno meto v fazi rasti redno obrezujemo, da razvije nove veje in sveže liste. Ukrepi obrezovanja zagotavljajo, da listi razvijejo polnejšo aromo. Rastlina se nagiba k naturalizaciji, če ni redno obrezana. Jeseni ali spomladi je potrebno močno obrezovanje. Rastlina se pomladi in nato močneje izžene.
prezimi
Čokoladna meta prenaša le rahlo minus temperature do -10 °C. Rastlino zaščitite z debelo plastjo borovih vej ali slame. V ostrih zimskih mesecih z dvomestno minus temperaturo rastline ne puščajte na prostem, temveč jo izkopajte in postavite v lonec. Možna je topla hibernacija na okenski polici. V zimskih mesecih je aroma listov bistveno šibkejša.