V alpskem prostoru ime encijan pomeni žganje encijana, grenka alkoholna pijača. Toda encijan nima vloge le pri pridelavi žganja. Korenine rumenega encijana uporabljajo tudi kot zeliščno zdravilo za vse vrste bolezni.

Korenina rumenega encijana spodbuja apetit in pomaga pri želodčnih težavah

Uporabljajo se le korenine rumenega encijana

Ne bodite preveč navdušeni, če mislite, da lahko korenine svojega encijana naberete na vrtu ali v loncu za naturopatsko uporabo ali pripravo žganja.

Korenine modrega encijana vsebujejo premalo grenkih snovi. Le rumeni encijan (Gentiana lutea) ima tako visok delež grenkih snovi, da so njegove korenine primerne za naturopatijo ali proizvodnjo alkohola.

Korenina encijana kot zdravilo

Na splošno velja, da grenke snovi spodbujajo apetit in pospešujejo prebavo, zato se uporabljajo za želodčne težave in občutek sitosti.

Visok delež grenkih snovi v korenini rumenega encijana se uporablja tudi v zdravilne namene. Tudi slavni župnik Kneipp je priporočal korenino encijana za zdravljenje prebavnih težav.

Korenina encijana se daje v naslednjih različicah:

  • čaj
  • decoction
  • tinktura
  • liker
  • pijača

Kontraindikacije korenine encijana

Vsi ne dobijo visokega deleža grenkih snovi. Nekateri ljudje reagirajo na korenino encijana z visokim krvnim tlakom in glavoboli. Prizadeti ljudje, ki trpijo za razdražljivim želodcem, naj bodo previdni tudi pri jemanju korenine encijana.

Če ste v dvomih, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom, preden vzamete zdravilo iz korenin encijana.

Vendar pa razen visoke vsebnosti alkohola nič ne govori proti kozarcu encijana po močnem obroku.

Iz korenine encijana naredite žganje

Sami je žganje iz korenine encijana zelo enostavno narediti.

Korenino narežite na majhne koščke in jih prelijte s 40 % alkoholom. Po treh tednih lahko korenine precedite in uživate v prebavnem žganju.

Korenina z dolgotrajnimi zdravilnimi lastnostmi

Grenke snovi ostanejo v korenini encijana dolgo časa. Shranijo se lahko do pet let.

namigi in triki

Ker je rumeni encijan naravni rezervat, bi morali to vrsto encijana sami posaditi na vrt, da poberete korenine. Vendar je to dolgotrajen proces. Za cvetenje rumenega encijana in njegovo prvo uporabo lahko traja tudi do deset let.

Kategorija:

Zelenjavni vrt