Vijolice - ne na obrazu, ampak na tleh - so večini ljudi dobro poznane. Kdo ne prepozna njihovih vijoličastih cvetov in kdo ne mara njihovega aromatičnega vonja? Toda malo ljudi ve, da so te rože užitne …

Vijolice so okusen, lep okras in tudi zelo zdrav

Vse vrste vijolic so užitne

Brez zadržkov lahko jeste vse vrste vijolic. Niso strupene, so pa izjemno okusne. Listi imajo prijetno blag okus. Cvetovi, na primer, gozdne vijolice ali sladke vijolice imajo okusno, dišavo podobno aromo.

Kot dodatek za tiste, ki ne vedo: afriška vijolica ni članica družine vijoličastih, ampak član družine Gesneria. Ta rastlina je strupena in je ne smete uživati!

Listi vijolice in vijolični cvetovi v kuhinji

Liste vijolic lahko uporabite za solate, kot so solate iz mešanih divjih zelišč ali listne solate, za smoothije in zelene sokove. Tudi sami po sebi so izjemno prijetnega okusa. Ker ni škodljivih sestavin, lahko liste udarite v veliko.

Toda predvsem rože se pogosto uporabljajo v kuhinji. Pogosto se uporabljajo kot okras za jedi. Obstajajo pa tudi druge uporabe zanje. Tukaj je nekaj idej:

  • kandirano
  • na riž
  • v juhah in enolončnicah
  • kot preliv
  • v sadni solati
  • kot čaj
  • v omakah
  • kot nadev za zelenjavo

moč na telesu

Vijolice imajo širok spekter učinkov na telo in na telo. Že v prejšnjih časih je bilo znano, da imajo mehčalni, hladilni in pomirjevalni učinek. Imajo tudi analgetični, antibakterijski, izboljšujejo cirkulacijo, hemostatski, odvajalni in dekongestivni učinek.

Zdravilne lastnosti vijolice se med drugim lahko uporabljajo pri naslednjih boleznih:

  • glavobol
  • težave s spanjem
  • revmatizem
  • protin
  • abscesi
  • konjunktivitis
  • razjede
  • kašljati
  • bronhitis
  • hripavost
  • vročina
  • gripa

Kdaj in kako zbirati in hraniti?

Violo je najbolje nabirati, ko cveti. Večina vrst cveti med marcem in junijem. Zberite samo cvetove ali pa jim odrežite cvetove z nekaterimi listi. Dele rastline lahko uporabimo sveže ali posušene.

namigi in triki

Večina ljudi lahko poje le nekaj svežih cvetov vijolice, ker je njihova aroma tako intenzivna. Kaj pa potem, če posušite cvetove in jih uporabite kasneje, na primer za čaj pred spanjem zvečer?

Kategorija:

Sobne rastline