Kivi, znan tudi kot kitajska kosmulja, je jagodičevje, tako kot limone, pomaranče & Co. Botanično kivi ni povezan z agrumi. Kivi po vsebnosti vitamina C prekaša limono.
Razen visoke vsebnosti vitamina C in dejstva, da so kivi in citrusi jagode, ti dve vrsti eksotičnega sadja nimata veliko skupnega. Medtem ko rastline citrusov spadajo v družino rue, rastline kivija spadajo v družino svetlečih peresnikov. Poleg limon citrusi vključujejo:
- mandarine,
- pomaranče,
- grenivka,
- limete,
- kumkvati.
podobnosti in razlike
Listopadni grmi kivija in zimzeleni citrusi so toploljubni in uspevajo v regijah s subtropskim in tropskim podnebjem. Obe rastlini sta občutljivi na zmrzal in potrebujeta zimsko zaščito v lokalnih zemljepisnih širinah ali pa morata prezimiti brez zmrzali. Za razliko od precej robustnih rastlin kivija so citrusi bolj dovzetni za bolezni in škodljivce.
Agrumi so posebna oblika jagodičja. Kivi je prvotno prišel na Novo Zelandijo iz Azije kot kitajska kosmulja, kamor so ga kasneje preimenovali novozelandski sadjarji zaradi podobnosti z avtohtono ptico. Poleg tega sta Actinidia deliciosa in vsem vrstam citrusov skupna fino kiselkast okus in visoka vsebnost vitamina C. V nasprotju z agrumi se kivi nabira nezrel in med skladiščenjem še naprej zori.
Kaj naredi kivi zdrav
Kivi je zdrav in idealen vir vitaminov za hladno sezono, ko svežega sadja iz lokalne pridelave ni več na voljo. Kivi vsebuje malo kalorij, skoraj nič maščobe in veliko vitamina C. 100 g kivija pokriva 95 % dnevne potrebe odrasle osebe po vitaminu C. Vsebujejo tudi proteolitični encim aktinidin, ki pospešuje prebavo mesnih obrokov.
namigi in triki
Kivi lahko uživamo tudi s kožo. Pred tem ga je treba dobro sprati in obrisati, da drobne dlačice ne motijo več.
n/A