Nasturtium je pravzaprav rod rastlin. Sem spada več okrasnih vrst in tudi užitna sorta, ki je običajno mišljena, ko govorimo o nasturciju. Plazeče ali plezajoče enoletne do trajnice so zelo dekorativne.
Obstaja približno 90 vrst nasturcija. Najbolj znana vrsta je nasturcij, užitna sorta, katere brsti se uporabljajo kot nadomestek za kapre. Ta sorta se uporablja tudi v zdravilnih rastlinah. Tam se uporablja predvsem za bolezni zgornjih dihal ali okužbe sečil. Za uporabno rastlino velja tudi gomoljasti nasturcij, v Južni Ameriki ga gojijo kot prehransko rastlino.
Nastucij izvira iz Srednje in Južne Amerike. Tam je doma predvsem v gorskih predelih. Številne vrste lahko danes najdemo kot okrasne rastline v zmernih podnebjih po vsem svetu. Posebej impresiven je tako imenovani lotosov učinek njihovih listov: voda se odkotali v kapljicah in pri tem očisti površino.
Kako se sorte razlikujejo?
V semenskem prometu lahko večinoma dobite različne enoletne sorte v različnih barvah in prilagojene različnim potrebam. Poleg tradicionalnih rumeno-oranžnih cvetov so na izbiro tudi lososove, bele ali rdeče-vijolične barve cvetov. Tudi oblika in velikost listov se razlikujeta od sorte do sorte, prav tako tudi navada rasti rastline. Nasturcije boste našli tako za veliko gredico kot tudi za majhno cvetlično škatlo (16,99 €) na balkonu.
Z velikim nasturcijem lahko cvetite tudi v senčnih predelih vašega vrta. Čeprav pravzaprav obožuje sonce, tam še vedno dobro uspeva. Odlično pokriva tla, saj raste precej hitro in razkošno. Nekoliko manjlistne sorte pisano krasijo gole ograje ali rastejo na rešetkah.
Najpomembnejše razlikovalne lastnosti:
- enoletne ali trajnice
- okrasna ali uporabna rastlina
- plazenje ali plezanje
- velikost in oblika listov
- cvet
namigi in triki
Užitni niso samo brsti in cvetovi velikega nasturcija, ampak tudi mladi listi. S svojo rahlo pikantnostjo oplemenitijo solate ali pa služijo kot preliv za kruh.