Portulak ni samo portulak: obstajata približno dve različni vrsti portulaka, ki se obe uporabljata kot divja solata ali zelenjava in sta zelo bogata z vitaminom C, različnimi minerali in omega-3 maščobnimi kislinami. Poletni portulak (Portulaca oleracea) obožuje toploto in ga zato gojimo poleti. Rastline lahko zrastejo do 40 centimetrov visoko. Nasprotno pa mraz odporna ozimnica (Claytonia perfoliata) spada na gredico le jeseni, saj vso zimo zagotavlja sveže vitamine in minerale. Znana je tudi kot kubanska špinača ali postelein.
Katero lokacijo ima portulak raje?
Poletni portulak ima raje sončno in toplo lego z ohlapno, humusno bogato in vlažno zemljo. Zimski portulak pa potrebuje malo svetlobe in potrebuje precej rahlo peščen substrat.
Kako se sadi ali poseje portulak?
Najboljša temperatura kalitve poletnega portulaka je okoli 20 do 22 °C, zato lahko semena v gredico razprostremo šele od konca maja. Rastline lahko gojimo tudi v lončkih. Poletni portulak potrebuje svetlobo in vzklije v petih do desetih dneh. Ozimni portulak pa je cvetoča rastlina, katere semena naj bodo prekrita s približno deset milimetrov debelo zemljo. Je tudi hladen kalilnik, ki najbolje kali pri temperaturah pod 12 °C. Semena sejemo neposredno na prosto od konca septembra / začetka oktobra.
Kakšno razdaljo za sajenje je treba vzdrževati?
Za obe rastlinski vrsti je treba vzdrževati razdaljo približno 15 x 15 centimetrov, pri čemer se poletni portulak znatno poveča in zato zahteva več prostora.
Ali moram dati prednost portulaku?
Poletnemu portulaku je treba dati prednost na okenski polici, medtem ko se zimski portulak najbolj udobno počuti v postelji.
Kako se purslane razmnožuje?
Obe vrsti portulaka se zanesljivo sejeta, vendar hitro prerasteta kateri koli vrt. Užitna semena so pripravljena v šestih tednih po cvetenju.
Kako se lahko borim proti divjemu portulaku?
Portulaku lahko preprečite rast le, če pravočasno porežete cvetove rastlin in tako preprečite nastanek semen.
Kdaj lahko poberem portulak?
Portulak lahko nabiramo večkrat na leto. Poletni portulak se prvič pobira štiri do šest tednov po setvi; Zimski portulak pa šele, ko so peclji dolgi kakšnih deset centimetrov. Portulaka po cvetenju ne smemo nabirati, sicer bo grenak okus.
namigi in triki
Poletnemu portulaku je soroden portulac (Portulaca grandiflora), ki ga najdemo na številnih vrtovih in travnikih z okoli 100 različnimi vrstami. Ta poletna roža je lepa na pogled, vendar njeni listi niso užitni.