Kivi ali kitajska kosmulja je jagodičevje kitajskega žarnega peresa. Tako botanično kot gospodarsko je kivi pripisan sadju. V vrtnarstvu in trgovini sodi med tropsko sadje.
Razlikovanje med sadjem in zelenjavo ni vedno enostavno. Pri kiviju so značilne lastnosti tako izrazite, da ga lahko jasno opišemo kot sadež. Pripis sadju je nedvomno mogoč iz naslednjih razlogov:
- visoka vsebnost sladkorja in vode,
- užitna surova
- plod izhaja iz cveta in vključuje semena,
- raste na trajni rastlini.
namigi in triki
Vsebnost vitamina C v kiviju je višja kot v citrusih: 100 g kivija vsebuje 70 mg ali več vitamina C, odvisno od sorte.
n/A