Kdor meto omeji na uporabo kot čaj ali žvečilni gumi, zamudi marsikatero prijetno izkušnjo. Za vas smo zbrali najbolj zanimive metode obdelave.
Najboljši nasveti za kulinarično uporabo
Meta, ki se dobro uveljavi v gredi ali goji v zaprtih prostorih, bo dala prve aromatične liste od konca maja/začetka junija. Tik pred cvetenjem je vsebnost dragocenih sestavin na vrhuncu. Glede na hitro rast se postavlja vprašanje najukusnejše uporabe za bogato letino. Za vas imamo nekaj sladkih metinih skušnjav:
- drobno sesekljan kot sestavina čokoladne omake za oplemenitenje sladoleda ali peciva
- kandirano v sladkornem sirupu kot osvežilni okras sladicam
- Cele kalčke jagodne mete damo v gazirano vodo in uživamo ohlajeno
- svežo meto dodaj v listne solate in mešane solate
- naribajte posušene liste maroške mete in jih uporabite v mediteranski kuhinji
- zamrznite na kocke in dodajte v pekočo grahovo juho tik pred serviranjem
Izvrstnim jedem, kot sta svinjski ali goveji golaž, dajo piko na i sesekljani listi mete. Enostavno zamenjajte baziliko s svežo meto v naslednjem pestu in presenečeni boste nad rezultatom.
Priročni triki za uporabo mete
Poleg svojih kulinaričnih prednosti ima meta tudi precej praktične lastnosti. Naslednji nasveti in triki olajšajo vsakdanje življenje zahvaljujoč meti:
- vroča skodelica metinega čaja takoj pomiri razdražen želodec
- Polaganje majhnih snopov posušene mete bo v kratkem času pregnalo nadležne komarje
- Če vam roke po sesekljanju čebule slabo dišijo, med dlanmi preprosto podrgnite nekaj listov mete
- Strupeni pennyroyal na vrtu odžene divje mačke, ki jih nikoli več ne bomo videli
- uporabljena kot razpršena zelišča, mravlje bežijo od pennyroyal
Japonsko tigrovo olje se odlikuje s posebno visoko vsebnostjo eteričnih olj. V medicini se zato učinkovito uporablja pri zdravljenju prehladov. Sveže liste sesekljajte, jih prelijte z vročo vodo in globoko vdihnite.
namigi in triki
Bi radi svež dah? Nato prežvečite sveže nabran list ali dva poprove mete ali mete, znane kot mete. To bo vaš dih osvežilo hitreje, kot vam beseda 'ustna voda' preleti ustnice.
GTH