Semena granatnega jabolka vsebujejo dolgo, mehko, svetlo obarvano seme v sredini. Ta je dolg približno 3-5 mm in je obdan s stekleno sadno lupino, napolnjeno s temno rdečim sokom. Granatno jabolko naj bi vsebovalo okoli 400 semen.
Granatno jabolko s številnimi semeni velja za simbol plodnosti in moči v različnih kulturah in religijah. Sadje je omenjeno tako v Svetem pismu kot v Koranu; njihov opis najdemo v starogrški literaturi, pa tudi upodobitev na srednjeveških slikah. V Egiptu naj bi bila granatna jabolka uporabljena kot nagrobni predmet.
Razmnoževanje s semeni
Čeprav razmnoževanje granatnega jabolka s potaknjenci prinaša hitrejši uspeh, je možna tudi vzgoja s setvijo. Pomanjkljivost tega načina razmnoževanja je, da ni mogoče z gotovostjo domnevati, da bodo rastline, vzgojene iz semen, pozneje cvetele ali obrodile.
Od septembra do januarja lahko sami poberete semena iz kupljenega sadja. Ne glede na sezono granatnega jabolka so semena v semenskem prometu na voljo vse leto. S cenami od cca 1,50 EUR za 20 kosov so ugodne in zahvaljujoč izjemno visoki kalivosti uspeh ne bo dolgo trajal.
Semena, narejena sami, je treba temeljito osvoboditi celuloze. Seme, ki smo ga zalili čez noč, damo v vlažno zemljo (lahke kalitve!) in setev ohranjamo na toplem, svetlem in enakomerno vlažnem. Odvisno od temperature substrata je kalitev 3-6 tednov. Po kalitvi morajo mlade rastline ostati svetle in tople, zalivanje je zmerno. Takoj, ko nastanejo listi, se sadike presadijo.
Posušena semena kot začimba
Posušena semena granatnega jabolka lahko dobite v trgovinah z začimbami ali trgovinah z vegansko hrano. Zaradi nekoliko lesnate konsistence niso vsem po okusu. Poznavalci uporabljajo semena, posušena z pulpo in brez barvil in konzervansov
- kot prigrizek,
- v mueslijih,
- zmleti v kvas chutney in curry.
namigi in triki
Semena granatnega jabolka nimajo samo prijetnega okusa, ampak vsebujejo tudi u. elagična kislina in polifenoli, ki so pomembni za uravnavanje celic. Zato jih uporabljajo tudi pri izdelavi kozmetike za zategovanje kože.
n/A