Da bi uživali v njegovem poživljajočem vonju, se vsekakor splača vzgojiti meliso. Seveda lahko trdoživ grm s čudovitimi belimi cvetovi ponudi veliko več. Lahko jeste žametno mehke liste. O okusnih podrobnostih izveste tukaj.

Prigrizek na listi melise čisti ali kandirani – tako deluje

Malo pred cvetenjem je vsebnost dragocenih sestavin v melisi na vrhuncu. Če liste naberete zgodaj zjutraj in jih pojeste sveže z veje, boste doživeli popolno svežino. Če želite svoje otroke presenetiti z zdravimi sladkarijami, samo sladkajte z lističi melise. Takole gre:

  • 125 gramov sladkorja zavremo s 100 mililitri vode in pustimo, da se ohladi
  • Svež meliso sperite s hladno vodo
  • vsak list potopite v sladkorno raztopino
  • Položite na peki papir in pustite, da se posuši v pečici pri 50 stopinjah

Česar otroci ne pojedo takoj, shranimo v nepredušni posodi za pozneje.

Gurmani jedo meliso na različne načine

Hobi vrtnarji uživajo v privilegiju, da lahko poleti jedo sveže liste melise. Le sveža z veje vsebujejo neponovljivo aromo, zaradi katere srca sladokuscev zabijejo hitreje. Seznam sladkih in slanih jedi, v katerih je melisa uporabljena kot aroma, je dolg. Naslednji primeri so lahko navdih:

  • kot osvežilni okras solate
  • sesekljan pod stepeno smetano in z naribanim kokosom kot slasten tortni preliv
  • Pripravite jagnječje trakove in tik pred serviranjem vmešajte meliso

Melisa izboljšuje predvsem ribje jedi, pa tudi marinade ali čatnije. Med pripravo je pomembno, da se listi ne kuhajo. Ne glede na to, ali so v enem kosu ali sesekljane, vedno tvorijo končnico recepta. Če želite tudi pozimi jesti meliso, jo takoj po obiranju zamrznite. V nasprotju s sušenjem se v tem primeru ohrani velik del arome.

namigi in triki

Melisa ni samo užitna, ampak vsebuje naravne zdravilne moči. Ko se posuši, se zeliščna rastlina z drugimi sestavinami spremeni v zdravilna mazila, poparke in olja. Vstavljeno v hladno stiskano olivno olje, po 4 tednih dobite učinkovito zdravilo za herpes pri otrocih.

GTH

Kategorija:

Zelenjavni vrt