Krešo lahko gojimo hitreje kot skoraj katero koli drugo zelišče. Enako hitro bi morali porabiti liste. Ni jih mogoče dolgo hraniti. Zamrzovanje in sušenje sta v najboljšem primeru nujni rešitvi, saj okus močno trpi zaradi konzerviranja.

Narezano krešo shranite

Če je pridelek kreše prevelik, zelišča shranite v vrečko za zamrzovanje v hladilniku. Pazite, da listi niso preveč mokri.

Idealno mesto za shranjevanje v hladilniku je predelek Bio-Fresh, če je na voljo. Sicer narezano krešo shranite v predel za zelenjavo.

Narezano krešo lahko hranimo v hladilniku največ en teden. Pred zaužitjem preverite, ali zelišča še dišijo sveže in ali se je pojavila plesen.

Zamrznite ali posušite krešo

Včasih je kreše zelo velike količine, če ste jo na primer posejali na vrtu kot posevek. Da zelišča ne poginejo popolnoma, jih lahko zamrznete, bodisi v vrečki za zamrzovanje ali kot krešine kocke.

Kreše ne smete sušiti. Trud se ne splača, saj se aroma skoraj popolnoma izgubi.

Obdelava bolje kot trgovina

Krešo, ki ste jo obdelali, lahko hranite dlje časa

  • krešino maslo
  • krešino olje
  • pesto iz kreše

Zeliščno maslo lahko naredimo iz kreše. Krešo lahko v olju hranite tudi več tednov.

Zelo okusen je pesto iz kreše in drugih zelišč, ki jih predelate skupaj z oljem, česnom, pinjolami in drugimi sestavinami.

Bolje je, da nadaljujete s ponovno setvijo

Kreša vzklije v nekaj dneh in je pripravljena za obiranje po štirih do šestih dneh. Zato je priporočljivo, da posadite le toliko kreše, kot jo lahko uporabite.

Vsake štiri dni do vsak teden po potrebi posejte nov pladenj kreše. Potem imate vedno zalogo in vam ni treba skrbeti za ohranitev.

namigi in triki

Če je mogoče, kreše ne shranjujte v škatli, kupljeni v supermarketu, v hladilniku, saj s tem povečate tveganje za nastanek plesni. Pri nakupu pazite, da so rastline videti sveže in da se na zemlji za lončnice še ni oblikovala plesen.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt