Komaj katera druga zelišča ne vzbuja tako jasne asociacije. Ko zavohaš lovage, takoj pomisliš na juho – vsaj večina ljudi. Toda ali obstajajo druge možne uporabe in katere dele rastline je mogoče uporabiti?

Uporabljajo se številni deli rastline

Uporabljajo se predvsem listi lovka. Poleg tega je mogoče v kuhinji obdelati semena, stebla in korenine. Liste je najbolje uporabiti sveže ali zamrznjene. Ko se posušijo, izgubijo veliko arome. Posušena in zdrobljena semena so idealna za začimbo.

Zelišče Maggi – brez ljubice ni juhe

Juha brez ljubice? Težko si je predstavljati … Če bi skuhali zelenjavno juho brez lovke, bi verjetno opazili, da juhi manjka okus. Ljubik je značilna začimba za vse vrste zelenjavnih juh.

A pozor: pri začinjanju z ljubico naj bo varčnost na prvem mestu. Aromatična moč ljubljenčka je ogromna. Na liter juhe je najbolje uporabiti le en list. Lahko pa uporabite tudi semena ali majhen košček korenine.

Druge jedi z lovorjem

Poleg domače juhe lahko ljubica obogati tudi druge jedi. Z njo se odlično ujemajo naslednje jedi:

  • Teletina in perutnina (zlasti pečenka)
  • solate
  • jajčne jedi
  • gobove jedi
  • Ribe kot postrv
  • omake
  • Quark
  • Kruh in drugi pekovski izdelki (s semeni)

Skoraj pozabljena zdravilna rastlina

Ali ste vedeli?: Lovage lahko uporabljamo za lajšanje različnih tegob. Med drugim deluje apetitno, drenažno, antispazmodično in prebavno. Tako se lahko ljubljenček uporablja na primer z in proti:

  • težave s prebavili
  • bolečine v mišicah
  • krči
  • zgaga
  • okužbe sečil
  • Kožne bolezni, kot so abscesi

Na primer, iz lovice lahko pripravite čaj za lajšanje simptomov. Čajno žličko posušenih listov vlijemo v skodelico vroče vode. Korenino lahko uporabimo tudi za čaj. Ljubek lahko dodate tudi polni kopeli ali sezonski hrani.

namigi in triki

Da bi dobili najboljšo aromo, je ljubljenček potrebno nabrati ob pravem času, čas obiranja pa je odvisen od posameznega dela rastline (poganjki, listi, semena, korenine).

Kategorija:

Zelenjavni vrt