Zrelo granatno jabolko od zunaj ni posebej spektakularen pogled. V notranjosti pa ponuja barvit prikaz neštetih majhnih, oglatih semen, zavitih v prosojen, pogosto rubinasto rdeč, sadni plašč.

Kako prepoznati dober sadež od zunaj

Kroglasti plodovi granatnega jabolka v velikosti pesti imajo čvrsto, rdečkasto rjavo obarvano lupino. Pike in izbokline na lupini so normalne in niso napaka kakovosti. Ob dotiku s prsti je nepoškodovano granatno jabolko voskasto, skoraj usnjeno, včasih nekoliko grobo in trdo. Zrelo granatno jabolko lahko prepoznamo po barvi in teksturi lupine.

Kako prepoznati pokvarjeno sadje

Prva stvar, ki si jo je treba ogledati, je plodovka, ki je običajno videti posušena. Če je v preostalem cvetu vidna plesen, je to prvi znak pomanjkanja svežine ali slabega skladiščenja. Če ob dotiku sadja odkrijete mehke lise, so to še en znak, da granatno jabolko v notranjosti gnije.

Običajno, ko odprete plod, boste ugotovili, da so tudi semena in vmesne membrane rjave barve in zmehčane, kar potrjuje domnevo. Neokrnjena semena granatnega jabolka imajo - odvisno od sorte - svetlo rumeno, rožnato ali temno rdeče obarvano, stekleno, čvrsto meso.

Velikodušno izrežite ali zavrzite

Tako kot pri vsakem drugem sadju, če ste v dvomih, lahko po vonju in končno po okusu zagotovo ugotovite, ali je gnilo. Če je prizadet le majhen del sadja, ga lahko velikodušno izrežemo in odstranimo. Nepoškodovana semena lahko brez zadržkov uživamo, še posebej, če so npr. B. kuhana v omaki ali podvržena drugačni toplotni obdelavi.

namigi in triki

Zaradi vsebnosti hranilnih snovi okoli 40 - 60 kcal na 100 g je granatno jabolko precej nizkokalorično. Vsebuje železo, kalij in več polifenolov kot rdeče vino.

n/A

Kategorija:

Drevesa