- Rastna oblika in cvetenje lesnice
- Vonj in okus po lesu
- Zdravilni učinki in strupeni potencial Woodruffa
- namigi in triki
Mnogi ljudje neradi nabirajo zelišča in zdravilne rastline v naravi, ker se bojijo zmede. Zaradi svojega značilnega videza lesnik običajno ne predstavlja večje nevarnosti.
Rastna oblika in cvetenje lesnice
Rastlina Galium odoratum, znana tudi kot majsko zelišče, nima le prav posebne arome, ampak tudi vizualno privlačnega videza. Rastlina, ki zraste do višine največ okoli 30 centimetrov, v redkih gozdovih pogosto tvori obsežne preproge, saj se razmnožuje s samosetvijo semena in s svojo koreninsko mrežo. Zaradi tega je to zdravilno zelišče iskana talna obloga za posebej senčna mesta na vrtu. Ozki listi v obliki sulice so razporejeni v obliki krogle na različnih stopnjah na tankih, kvadratnih steblih lesa. V času cvetenja od nekje od sredine aprila do sredine maja še lažje prepoznate lesnico po številnih belih cvetovih, ki so oblikovani kot majhni križci.
Vonj in okus po lesu
Tipičen vonj in okus lesa je bil ali se tradicionalno uporablja za naslednje izdelke, na primer:
- Lahko udarec
- lesna limonada
- zeleni žele
- prha iz lesa
- Berliner Weisse
Čeprav je opazen tudi na svežih pecljih, postane vonj intenzivnejši po kratki fazi sušenja enega do dveh dni. Če niste povsem prepričani o rastlinski populaciji v gozdu, lahko najprej pustite nekaj stebel, da ovenijo, nato pa po potrebi na zadevni lokaciji naberete večje količine.
Zdravilni učinki in strupeni potencial Woodruffa
Lesnik je že od srednjega veka dokumentiran kot zdravilna rastlina, kar je predvsem posledica kumarina, ki ga vsebujejo stebla in listi. Zaužitje določenih količin lesa ne bi smelo biti samo v boju proti glavobolom, ampak je tudi prebavno in antispazmodično. Vendar pa je njegova uporaba v otroških sladkarijah in limonadah v Nemčiji prepovedana že nekaj desetletij, saj naj bi redno uživanje v velikih količinah vodilo do trajnih poškodb jeter. V primeru prevelikega odmerjanja se lahko kratkoročno pojavijo tudi glavobol, slabo počutje in bruhanje.
namigi in triki
Da bi se izognili prevelikemu odmerjanju kumarina, ki se med sušenjem razcepi, ga pri izdelavi Maibowle prelijte le z lesom in ga ne namočite.
WK