Sezona trgatve je za lesna ruha nekoliko bolj omejena kot za številna druga zelišča in aromatične rastline. To je vplivalo tudi na poimenovanje z njim narejenega lesa ali majskega punča.

Določite idealen čas za obiranje

Ni brez razloga, da se punč, obogaten z okusom lesa, imenuje tudi majski punč. Tradicionalno ga pripravimo le spomladi, tako da na kratko namočimo svež les. Razlog za to je v tem, da je treba lesnico dejansko nabirati šele pred začetkom njenega cvetenja, med sredino aprila in sredino maja. V gozdu lahko lesnico prepoznate, še preden zacvetijo beli križasti cvetovi, po steblih, ki so dolga največ 30 centimetrov, s suličastimi listi, razporejenimi v kroge. Rastline pogosto tvorijo obsežne preproge v zaščiteni senci dreves in grmovnic, saj se ne razmnožujejo samo s samosetvijo, temveč tudi s koreninsko mrežo.

Kako dolgo čakati na spravilo domačega lesa?

Pri sajenju lesa na svojem vrtu morate upoštevati nekaj stvari:

  • Sezona setve je ob koncu leta, saj je lesna lupina zmrzal
  • kot temen kalček je treba pri setvi na tanko prekriti z zemljo
  • Za gozdno rastlino je nujno potrebna enakomerna vlaga v fazi kalitve

Načeloma, če semena sejemo od septembra, lahko prve stebelce lesnika poberemo že spomladi. Vendar se morate zavedati, da bo to močno motilo razvoj korenin in rastlin na novo zasajenem mestu. Zato je bolje, da v drugem letu nabiramo le les na novoustanovljenem mestu.

Načrtujte nabiranje lesa glede na uporabo

Nabiranje svežega lesa je treba uskladiti z načrtovano uporabo. Najboljši okus boste dobili, če odrezana stebla obesite na glavo in jih pred predelavo pustite na kratko oveneti. Za daljše shranjevanje lahko tudi posušite ali zamrznete. Če rastlino potrebujete za kratek čas za majski punč, lahko razvoj arome dosežete tudi s kratkim zamrzovanjem.

namigi in triki

Priporočljivo je nabiranje lesa pred cvetenjem, saj se takrat vsebnost kumarina v rastlinah razmeroma močno poveča. Čeprav se lahko lesna lupina še vedno uporablja poleti ali jeseni, jo je treba takrat še bolj zmerno dozirati.

WK

Kategorija:

Zelišča