Mango so načeloma na nemškem trgu na voljo vse leto. Če pa pogledate natančneje, boste videli, da v ponudbi prevladujejo druge sorte z različnih pridelovalnih območij, saj sezona trgatve ni povsod hkrati.
Kje rastejo mango?
Mango izvira iz tropov, v Indiji pa je tako rekoč postal nacionalni sadež. Posamezne regije se močno prepirajo o tem, kdo ima najboljšo sorto manga. Po sadju v supermarketu ne morete ugotoviti, od kod prihaja. Na žalost mango ni vedno dobro označen, kar zadeva njihov izvor. Pogosto pomaga le vprašati ali raziskati, kje katera sorta raste.
Indija je še vedno eno največjih območij pridelave manga, veliko manga pa prihaja tudi s Tajske, Filipinov in Pakistana. Poleg Azije so pomembne pridelovalke manga še Brazilija, deli Afrike, Izrael, Srednja Amerika in Avstralija, ki pa jih zdaj gojijo tudi v južni Evropi.
Če počitnice preživite v Španiji, na primer na Costa Bravi ali na Kanarskih otokih ali na portugalskem cvetličnem otoku Madeira, boste morda tam lahko uživali v svežem mangu. Izvažajo tudi španski mango, medtem ko je mango z Madeire ravno dovolj za Portugalce in njihove dopustnike.
Sezonski koledar za mango:
- Bali: okoli božiča
- Brazilija: januar - marec
- Kostarika marec - avgust
- Ekvador, Peru: januar, februar
- Slonokoščena obala april - julij
- Izrael: avgust - november
- Kenija: oktober - maj
- Kerala: od aprila
- Mehika: marec - oktober
- Pakistan: junij - avgust
- ZDA, Portoriko: marec - december
- Srednja Amerika: december, januar
namigi in triki
Mango, ki je v sezoni, se lahko pobere, ko je zrel in ima boljši okus kot nezrelo sadje.
UE