Za razliko od mnogih drugih aromatičnih rastlin peteršilj po cvetenju ni več užiten. Krivec je visok delež strupenega apiola in visoka koncentracija eteričnih olj, ki zastrupljajo liste. Ko rastline odcvetijo, jih izruvajo.

Kdaj cveti peteršilj?

Peteršilj je trajnica, ki začne cveteti v drugem letu. Glavno obdobje cvetenja je junij in julij.

Peteršilj je še posebej aromatičen tik pred cvetenjem. Poberite čim več listov, preden rastline začnejo cveteti.

To še posebej velja, če želite peteršilj uporabiti kot naravno zdravilo.

Ne jejte peteršilja po cvetenju!

Takoj ko peteršilj razvije cvetove, ne smete več uporabljati listov rastline – niti kot okras za hrano.

Peteršilj je tako ali tako dovoljeno uporabljati le v majhnih količinah kot zelišče, saj vsebuje veliko strupenega apiola. Po cvetenju je delež tako visok, da je uživanje lahko zdravju škodljivo.

Zdravniki priporočajo, da se nosečnice v celoti izogibajo uživanju peteršilja, da preprečijo prezgodnji porod. Po cvetenju bodoče matere zagotovo ne bi smele jesti peteršilja.

Tudi semena so strupena

Seme peteršilja je tako strupeno, da so ga v preteklosti uporabljali celo za splave. Koncentracija apiola in eteričnih olj je takrat tako visoka, da uživanje sproži krčenje maternice.

Iztrgajte rastline peteršilja

Ko peteršilj odcveti, pustimo rastline stati, dokler se iz cvetov ne oblikujejo semena. Uporabite ga lahko za razmnoževanje peteršilja.

Po spravilu semen rastline izruvajte in naslednje leto uporabite gredico za gojenje drugih vrtnin ali okrasnih rastlin.

Peteršilj ni združljiv sam s seboj. Naslednje leto jih posejte ali posadite na drugo lokacijo. Šele po vsaj treh letih zel spet uspeva na pospravljeni gredici.

namigi in triki

Ni smiselno, da preprosto trgate peteršiljeve cvetove. Ker listi rastline vsebujejo preveč strupenega apiola tudi brez cvetov, zelišča po cvetenju praviloma ne uporabljajte več.

ce

Kategorija:

Zelenjavni vrt