Ocenjuje se – točne številke niso znane –, da je na svetu okoli 400 različnih vrst citrusov, od katerih jih v tej državi poznamo le nekaj. Vendar pa je velika večina teh rastlin citrusov posledica križanja, tako da so vrste med seboj bolj ali manj tesno povezane. Vse vrste citrusov segajo do treh prednikov grenivke, mandarine in kandirane limone.
Pojav grenivke
Grenivka, latinsko Citrus paradisi, je mlada družina citrusov, ki je verjetno nastala v 18. stoletju na karibskem otoku Barbados kot hibrid pomela (Citrus maxima) in pomaranče (Citrus sinensis). Pomaranča je po drugi strani križni produkt mandarine (Citrus reticulata) in grenke pomaranče (grenka pomaranča, Citrus aurantium), pri čemer je slednja nekoč nastala iz grenivke in mandarine… Družinska zgodovina vrste citrusov je zapletena in težko razumljiva. , zato ni čudno, da se vedno znova pojavlja zmeda. Mimogrede, v nemški rabi se pampelmuse enači z grenivko, čeprav sta različni vrsti.
sorte grenivke
Obstajajo grenivke s svetlim in rdečkastim do temno rdečim mesom. Intenzivnost barve daje informacijo o sladkosti plodov – temnejše ko je meso, slajše je. Med svetlimi grenivkami je Duncan tako največji kot najboljši po okusu - sočen in zelo dišeč, dovolj sladek in z veliko semen. Zato jo počasi nadomešča močvirska grenivka skoraj brez pečk kot svež sadež in se goji predvsem za pridobivanje soka. Grenivka Star Ruby z rdečim mesom je zelo privlačna rastlina v posodi, čeprav je novozelandska grenivka veliko bolj primerna za gojenje v naših zemljepisnih širinah. Ta blago aromatična sorta potrebuje manj toplote kot druge grenivke.
Pomelo
Izraz "pomelo" običajno pomeni dve različni sorti grenivke. Po eni strani je "pomelo" angleško ime za pravo grenivko, ki izvira iz jugovzhodne Azije. V glavnem ga gojijo na Tajskem, v Maleziji, južni Kitajski (tukaj pod imenom Honey Pomelo) in Indoneziji. Druga vrsta je pripisana pomelu, vendar je navzkrižni produkt pomela in grenivke. Ta pomelo je slajši od grenivke.
Hirado Buntan Pomelo
Ta vrsta pomela ni hibrid, ampak prava grenivka in je ena izmed najbolj priljubljenih vrst. Je zelo živahna grenivka z izjemno velikimi temno zelenimi listi. Njeni cvetovi se pojavljajo v velikih konicah z do 20 posameznimi cvetovi. Sorta je bolj hladno odporna kot večina drugih grenivk. Sladek, aromatičen sadež zori zelo zgodaj, že decembra. Poleg tega je rastlina zelo živahna, tvori širok grm in je zato impresivna rastlina v posodi.
namigi in triki
Številne sorte so nastale iz križanja mandarine in grenivke ali mandarine in pomela. Vsi imajo zelo aromatične plodove, ki jih je treba po okusu razvrstiti med starše.