Ananas upravičeno velja za kraljico tropskega sadja. Bogata je s hranili in vitamini. Nihče se ne more upreti njihovi sočni sladkosti. Ne glede na to se vedno znova pojavlja vprašanje morebitne vsebnosti strupa. Tukaj dobite odgovor.
Stopnja zrelosti določa prebavljivost
Čeprav ananas ne dozori pozneje, so kmetje v tropskih regijah prisiljeni nabirati veliko prezgodaj. Med transportom z ladjo plin etilen črpajo v skladiščne prostore v upanju, da bodo še dozoreli. Vse prevečkrat ni tako, saj nezreli ananasi končajo na policah supermarketov.
Uživanje nezrelega ananasa ima usodne učinke na občutljive ljudi in nosečnice. Sestavine imajo močan odvajalni učinek in v najslabšem primeru povzročijo splav. Kako prepoznati zrel, neškodljiv sadež:
- ananas izžareva svojo nedvoumno aromatično dišavo
- listi so sočno zeleni brez sivega odtenka
- posamezne liste lahko enostavno izvlečemo iz krošnje
GTH