Okusa sveže nabranega ananasa ni mogoče preliti. Če želite sadje nekaj časa obdržati, si morate zapomniti nekaj smernic. Tukaj lahko izveste, kako pravilno shraniti sveže ananas za popoln užitek.

Neolupljeni ananasi ne sodijo v hladilnik

Ananas je odličen primer tropskega sadja, obsijanega s soncem. Posledično se njena sončna narava nikoli ne more spopasti z nizkimi temperaturami. To velja dosledno od gojenja do skladiščenja. Ker je njihova neolupljena absolutna minimalna temperatura 6 stopinj Celzija, njihovo shranjevanje v hladilniku ne pride v poštev. Dokler je sadje v enem kosu, se priporočajo naslednje variante:

  • Shranjujte pri sobni temperaturi na mehki površini do 2 dni
  • šop listov obesite v hladni kleti na 10 do 12 stopinj Celzija za cca 1 teden

Če temperatura pade pod 5-6 stopinj Celzija, se na koži v kratkem času pojavijo črne lise in aroma izhlapi.

Olupljen ananas shranite brez izgube okusa

V trenutku prvega rezanja ananas začne izgubljati svojo aromo. Če sadja ne zaužijemo takoj, se okus ohrani s pokrovom iz prozorne folije. Folija naj bo popolnoma neprepustna, da se pod njo ne skrivajo zračni mehurčki. Tako zapakirane ananase lahko hranite v zelenjavnem predelu hladilnika 24-48 ur.

To je popoln način za lupljenje svežega ananasa

Če želite svež ananas shraniti v porcijah, se ne morete izogniti rezanju in lupljenju. Ker je najbolj okusen del mesa tik pod kožo, svetujemo previden pristop. Kako to narediti pravilno:

  • Ananas položite bočno na desko za rezanje
  • Odrežite zgornji in spodnji del debeline približno 1 centimeter
  • sadje postavite pokonci in ga z ostrim nožem olupite od zgoraj navzdol

Temne oči nato izrežemo posamezno, da ohranimo čim več mesa.

namigi in triki

Za prepoznavanje zrelega ananasa je potrebno dobro oko in dober vonj. Ne čakajte, da se sadje globoko vdolbi, saj bo že prezrelo. Ko se izvaja pritisk, se lahko lubje kvečjemu nekoliko elastično popušča. Če je ananas videti debel in ni posušen, hkrati pa izžareva tisto nedvoumno aromo, je pripravljen za obiranje.

GTH

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa