Svež ananas se hrani le nekaj dni. Če želite svoje lastno pridelane ali poceni kupljene ananas hraniti dlje časa, je poudarek na zamrzovalniku. Tako boste odlično zamrznili tropsko sadje.

Skrbna priprava

Skrbna pripravljalna dela so osnova za optimalno shranjevanje v zamrzovalniku. Ananas mora biti zrel, vendar ne prezrel. Ker ima sadje po odmrzovanju zelo mehko konsistenco, pred zamrzovanjem ne sme biti gobasto. Najprej čim bolj tanko olupimo ananas, saj se pod rjavo lupino skriva najokusnejše meso.

Šele pri drugem prehodu se odstranijo rjava semena. Na koncu narežite ananas na rezine in koščke velikosti za grižljaj. Glede na vaš okus z rezalnikom izrežite osrednjo os. Čeprav je ta srednji del užiten in prav tako zdrav, je grenak in razmeroma trd.

Navodila po korakih, kako zamrzniti

Po pripravljalnih delih se brez odlašanja lotite zamrzovanja. Za to potrebujete pekač, peki papir in pozneje vrečke za zamrzovanje ali nepredušne posode. Kako nadaljevati:

  • Pekač obložimo s peki papirjem
  • Po vrhu razporedite koščke ananasa, da se ne dotikajo
  • vse skupaj damo čez noč v zamrzovalnik
  • naslednji dan zmrznjene koščke sadja napolnite v vrečke za zamrzovanje in tesno zaprite
  • idealno posesajte vrečke
  • alternativno postavite v pločevinke, ki so nepredušno zaprte
  • nadaljujte hitro, da se sadje ne odmrzne

Preden daste vrečke ali posode nazaj v zamrzovalnik, so datirani. Zamrznjen ananas lahko hranimo največ 6 mesecev. Če zamrznete v skladu s temi navodili, se koščki sadja ne bodo sprijeli. Tako jih lahko vzamete ven in jeste posamezno.

Pametno zamrznite v pladnju za ledene kocke

Vsak globok zamrzovalnik nima dovolj prostora za shranjevanje pekača vanj čez noč. Ne da bi morali iti skozi postopek pred zamrzovanjem, lahko ananas enostavno zamrznete s pomočjo pladnja za ledene kocke. Preprosto razporedite koščke sadja v velikosti ugriza po majhnih predelkih in dodajte vodo. Če so bili ananasi v njih čez noč globoko zamrznjeni, lahko zložite več pladnjev za ledene kocke, da prihranite prostor.

Odmrznite in uživajte

Večina sadja je po odtajanju mehka do kašasta. Na žalost ananas v tem pogledu ni izjema. Je pa sadje odličen za poživljajoč smoothie. Pametni poznavalci jedo koščke sadja v napol zmrznjenem stanju, saj so takrat hrustljavo in hkrati osvežujoče.

namigi in triki

Dolgotrajno in nekoliko zapleteno lupljenje in rezanje ananasa je spodbudilo pametne izumitelje, ki so iskali preprosto rešitev. Rezultat je bil genialni rezalnik ananasa. Ko z nožem odstranimo pecelj, se naprava nadene in zavije v plod. Rezultat so že pripravljene rezine ananasa brez lupine, semen in trde, grenke osrednje osi.

GTH

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa