Kafirova limeta ali kafirjeva limeta je zimzeleno drevo z zanimivimi, usnjatimi in precej velikimi temno zelenimi listi. Zaobljeni, močno nagubani plodovi vsebujejo malo, precej slami podobnega mesa. Uporabljajo se predvsem zelo aromatični listi, ki se - tako kot naš lovor - tudi kuhajo in dajejo jedem fino aromo po citrusih. Kaffir limeta je nepogrešljiva začimba predvsem v tajski kuhinji. V nekaterih državah so plodovi drevesa tudi dušeni (zlasti v curryju), vendar jih ne jedo.

Katero lokacijo ima kaffir limeta najraje?

Kaffir limeta prihaja iz tropov in potrebuje polno sonce, zaščiteno lokacijo. Sploh ne prenaša mraza ali celo zmrzali.

Kakšen mora biti substrat?

Substrat mora biti prepusten - drobne korenine rastline ne prenašajo premočenja - in tudi rahlo kisla. Najboljša je komercialna limonina zemlja. Na dno lonca uporabite plast ekspandirane gline (19,73 €), da zagotovite ustrezno drenažo vode.

Koliko vode potrebuje kaffir limeta?

Potreba po vodi je zmerna. Zemlja v loncu ne sme biti trajno mokra, sicer bodo korenine zgnile. Najbolje je zalivati, ko se zgornja plast substrata posuši. Tla morajo biti po zalivanju rahlo vlažna, vendar ne mokra. Najboljša je deževnica.

Kdaj in s čim je treba gnojiti kafirsko limeto?

Spomladi pod substrat zmešajte posebno zemljo za citruse. Gnojenje se med rastno dobo redno ponavlja. Bledo/svetlo zeleni listi so znak simptomov pomanjkanja.

Kdaj moram presaditi kafirsko limeto?

Vsako pomlad presadite kaffir limeto in ji zagotovite svež substrat. Starejše rastline je treba le vsake dve do tri leta prestaviti v večji lonec.

Ali lahko kafir limeta stoji na balkonu/terasi?

Ja absolutno. Vendar pa mora biti lokacija zaščitena pred vetrom, saj rastlina ne prenaša prepiha.

Kako prezimi kafirsko limeto?

Pozimi mora biti kafir limeta v zaprtih prostorih, ker je zelo občutljiva na mraz. Sadiko postavite v svetel prostor pri približno 10 °C in jo občasno zalivajte. Po drugi strani pa gnojenje pozimi ni potrebno.

Ali je treba kaffir limete obrezati?

Da, najbolje je, da sadiko odrežete spomladi in odstranite bolne ali odmrle poganjke. Redčenje je potrebno tudi, da bo vaš kafir apno dovolj preskrbljen s svetlobo.

Katere bolezni/škodljivci so pogosti?

Če je zrak v prostoru presuh, se pogosto pojavijo pajkove pršice. Sicer pa kaffir limeto pestijo enaki škodljivci in bolezni kot limono.

namigi in triki

Listi, narezani na tanke trakove ali celi, so bistveni del juh, omak in različnih jedi v tajski kuhinji. Poleg tega lahko sveže, suho in kandirano sadje uporabimo za pripravo pijač in kot začimbo, predvsem pa njihovo lupino. Liste je treba zamrzniti, vendar ne posušiti.

IJA

Kategorija:

Zelenjavni vrt