Trdna sliva ne sme manjkati na nobenem vrtu. Med julijem in novembrom navdušuje s sladko letino. Več o razlikah med različnimi sortami sliv izveste v tem članku.
Zgodnje sorte
Po nežnem spomladanskem cvetenju zgodnje slive od sredine julija očarajo s svojim sladkim okusom.
Bühlerjeva zgodnja sliva
Te plodove lahko nabiramo od konca julija. Samoplodna sliva je pogosto zasajena na vrtu domače parcele. Zaradi svojega robustnega značaja velja, da je zgodnja sliva Bühler odporna na Sharka. To virusno bolezen prenašajo predvsem listne uši in negativno vpliva na pridelek.
Zimmerjeva zgodnja sliva
Majhni, sladki plodovi dozorijo v začetku avgusta. Ta temna zgodnja sliva potrebuje sosednjo slivo za opraševanje. Ni samooplodna.
Hanka
Od sredine julija ta sliva ponuja sveže sadje. Temno modri plodovi so pokriti s svetlo modrim robom. Visoka vsebnost sladkorja mu daje osvežujoč sladek okus.
Katinka
S Katinko si lahko privoščite prvo slivovo pogačo. Rumenkasto zeleno meso ponuja čudovito izkušnjo okusa od sredine julija.
Ersinger zgodnja sliva
Zlasti v zahodni južni Nemčiji ima zgodnja sorta pomembno vlogo. Pogosto se goji na majhnih vrtovih. Njihovi plodovi se obirajo v dveh do treh prehodih od sredine avgusta. So zelo sladke in srednje trde. Vendar pa mokro poletje negativno vpliva na letino. Klasična hišna sliva je primerna za vlažna območja.
Hišna sliva
Ta stara sorta daje vrtu na parceli jesenske, sladke sanje. Drobne plodove lahko odkrijemo predvsem na starih vrtovih. V profesionalnem vrtnarjenju se pojavlja le na območjih brez tveganja za šarko.
Elena
Alternativno se goji odporna Elena. Njihove sočne slive so nekoliko večje od tistih pri hišni slivi.
Nove pasme
Presenta
Slastno sadno torto lahko pripravite pozno jeseni. Sočno, sladko meso se zlahka loči od sredice. Poleg tega sorta Presenta prepriča s svojo odpornostjo proti šarki.
Hanita
Ta sorta je še posebej dobra zaradi svojega neprimerljivega videza in edinstvenega okusa. Leta 1980 je nastala iz križa. Srednje čvrsto meso lahko tehta do 45 gramov. Samooplodna sorta dozori med koncem avgusta in sredino septembra. Vsestranska sliva je primerna za vse rastne površine in se lahko uporablja na različne načine.
Sladka priporočila za nadaljnjo obdelavo
sok:
- Bühlerjeva zgodnja sliva
- Katinka
- Hanita
- hišna sliva
- Ersinger zgodnja sliva
marmelado in kompot
- hišna sliva
- Ersinger zgodnja sliva
- Hanita
preliv za torte
Večina sort sliv je primernih za pripravo svežih sadnih kolačev. Hanita in Hanka nista vključeni.
sveža poraba
Plodovi imajo najboljši okus sveže z drevesa. Shranijo se lahko do enega tedna. Sorta sliv Cacacs Schöne je primerna le za nadaljnjo predelavo.
namigi in triki
Nove slive lahko gojimo iz jedra. Necepljene, stare sorte se dobro razmnožujejo preko poganjkov.
FT