Ognjeni trn je zimzeleni grm, ki ga pogosto najdemo na naših vrtovih in ima močne konice. Ker les pozimi ne izgubi listja, ga uporablja za zaščito pred plenilci. Ognjeni trn spomladi da številna bela socvetja, iz katerih se do jeseni razvijejo privlačni rdeče-oranžni plodovi.

Ne jejte surovega jagodičja

Te jagodičaste koščice imajo neprijetno kisel in mokast okus in niso primerne za uživanje surove. Vendar pa so v nasprotju s splošnim prepričanjem nestrupeni in užitni. Samo dve do pet semen oreščkov vsebuje sledi cianogenih glikozidov in so pri žvečenju rahlo strupeni. Vsi drugi deli rastline so nestrupeni.

Koncentracija toksinov v jagodah je tako nizka, da tudi po zaužitju večjih količin ni znakov zastrupitve. Pri občutljivih ljudeh in otrocih lahko uživanje surovega sadja povzroči blage prebavne težave, slabost, bruhanje ali drisko.

Jagode - svetel nakit v hladni sezoni

Jagode ognjenega trna jeseni ne odpadejo in ostanejo na drevesu vso zimo (zimske ostanke). Številnim vrstam ptic služijo kot dragocena hrana v hladnem obdobju in jih zato jeseni ne smemo odrezati. Tudi pri poletnem obrezovanju ne smete odstraniti vsega, kar je zbledelo, sicer bo privlačni grm obrodil le nekaj jagod ali pa jih sploh ne bo.

Pripravili smo posebno poslastico

Užitne jagode ognjenega trna lahko uporabimo za pripravo okusne marmelade, ki je zaradi eksotičnega okusa lepa sprememba od drugih sort. Priporočljivo je, da jagode ali pripravljen sadni namaz pretlačite skozi sito, da odstranite semena.

namigi in triki

Koščičaste sadeže so v času stiske pražili in jih uporabljali kot nadomestek za kavo.

SKb

Kategorija:

Zelišča