Medene melone je najbolje kupiti, ko so popolnoma zrele, saj šele takrat razvijejo svojo polno sladkost in intenzivnost okusa. Vendar, tako kot pri lubenici, se lahko shrani le za določen čas.

Rok uporabnosti melone medene rose

Ko dozorijo, lahko medene melone hranimo pri sobni temperaturi največ en do dva tedna, če še niso razrezane. Ko jih razrežemo, jih hranimo v hladilniku kot lubenice, prerezano stran pa pokrijemo s folijo za živila. Na ta način lahko medeno melono hranite do tri dni, po odprtju pa zlahka vpije tuje vonjave iz drugih živil v hladilniku.

Zamrznite melono iz medene rose

Medena melona je buča iz rodu Cucurbitaceae in je botanično tesno povezana s kumarami in drugo zelenjavo. Tako kot ti vsebuje do 95 % vode. Zaradi tega so primerni za zamrzovanje le v zelo omejenem obsegu, saj večina sadja s podobno visoko vsebnostjo vode postane zelo kašasta, ko se kasneje odtaja. Šparglji imajo na primer podobno vsebnost vode, vendar jih je mogoče zamrzniti zaradi drugačne celične strukture. Melono iz medene rose lahko še vedno zamrznete, če želite odmrznjeno kašo uporabiti za smutije ali druge sladice, pri katerih konsistenca pulpe ni tako pomembna. Druga možnost je, da zrelo medeno melono pred zamrzovanjem pretlačite v pire, tako da zavzame manj prostora v zamrzovalniku.

Alternative za zamrzovanje melone iz medene rose

Medene melone ne moremo vedno jesti sveže kot celote. Če sadja zaradi izgube kakovosti ne želite zamrzniti in ga ne želite predelati v smutije, ga lahko tudi vložite. V primeru lubenice je denimo v Rusiji priljubljen način dolgotrajnega shranjevanja vloženega. Za vloženo melono potrebujete naslednje sestavine:

  • zidarski kozarec s tesnilno gumo
  • primerno količino belega vinskega kisa
  • nekaj sladkorja
  • zrela medena melona

Melono, narezano na koščke, preprosto dajte v kozarec in jo po dodajanju nekaj žlic sladkorja do roba napolnite z belim vinskim kisom.

namigi in triki

Ne glede na to, ali je zamrznjena ali vložena, melona z medeno roso s shranjevanjem ne postane nič boljša. Zato je treba zrelo sadje pravočasno predelati in ne čakati, dokler ne opazite prvih znakov izgube kakovosti.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt