Kontradiktorne izjave o domnevno strupenem ali zdravju učinku temnih jedrc v papaji se vedno znova prepletajo. Vendar je treba razlikovati glede na stopnjo zrelosti, v kateri se semena porabijo.

Strupeni učinki papaje

Pravzaprav obstajajo tudi negativni učinki nekaterih rastlinskih in sadnih sestavin na zdravje ljudi v zvezi z gojenjem in nabiranjem papaje. To zadeva predvsem:

  • cvetni prah
  • nezrela semena
  • mlečni sok, ki uhaja med žetvijo

Mlečni sok, ki izteče, ko papajo odstranimo z drevesa, velja za strupenega in dražilnega za kožo. Za alergike in občutljive ljudi lahko cvetni prah cvetov papaje včasih povzroči hude reakcije. Zaužita nezrela semena papaje naj bi povzročila začasno neplodnost pri moških v rastočih območjih.

Zdravstveni učinki uživanja semen papaje

Če so semena papaje pridobljena iz popolnoma zrelih plodov, je na splošno znano, da uživanje le pozitivno vpliva na človeško telo in imunski sistem. Encim papain, ki ga vsebujejo jedrca, velja za razstrupljevalni in koristen za presnovo zaradi razcepitvenih učinkov na beljakovine in maščobe. Študije so tudi pokazale, da so izjemno učinkoviti v boju proti črevesnim parazitom. Poleg tega so semena papaje zanimiva tudi po okusu, če jih v posušeni obliki uporabimo kot pekočo začimbo, kot je poper.

Posušite in shranite semena papaje

Pred sušenjem je treba semena najprej očistiti morebitne kaše. Najlažje to storite tako, da semena nežno podrgnete med dvema listoma kuhinjskega papirja. Semena lahko nato dve do tri ure sušite na pekaču v pečici pri približno 50 stopinjah Celzija, preden jih shranite v nepredušno posodo.

namigi in triki

Posušena semena papaje lahko daš v mlinček za papriko kot poper in jih zmelješ z njim. Za učinek čiščenja črevesja je treba večkrat na dan žvečiti približno štiri do pet semen.

WK

Kategorija:

Drevesa