Jesen je čas žetve lešnikov. Zdaj okusni oreščki porjavijo in padejo na tla, takoj ko dozorijo. Nasveti za nabiranje in shranjevanje lešnikov.
Kdaj se začne sezona žetve?
Čas žetve se začne septembra ali oktobra, odvisno od vremena.
Lešniki so zreli, ko obarvajo značilno rjavo barvo in sami padejo na tla. Ne trgajte oreščkov, ampak bodite potrpežljivi, dokler niso na tleh.
Če ne morete počakati časa, stresite veje lešnika, potem bodo zreli orehi padli dol.
Po obiranju posušite
Da se oreščki dobro shranijo, jih je treba posušiti. Izberite samo trdne oreščke v lupini. Lupina ne sme biti razpokana, raztrgana ali luknjana.
- Uporabite cele oluščene oreščke
- drgnite umazanijo
- suhi oreščki
- Shranjujte na suhem mestu
Lešnike s poškodovano lupino zaužijte takoj. Najboljši so, ko so oluščeni oreščki praženi v pečici.
Veverice so pogosto hitrejše
Veverice in srake imajo radi lešnike, četudi še niso čisto zreli. Zelene oreščke poberejo neposredno z lešnikovega grma.
Lešniki ali lešnikove žive meje, ki nosijo veliko oreščkov, niso problem. Če na drevesu visi le nekaj plodov, čeznje napnite trdno mrežo.
namigi in triki
Lešnike lahko dolgo konzerviramo tako, da jih prebudimo v kozarcih. Da bi to naredili, oluščene oreščke damo v čisto zidano posodo. Neprepusten kozarec postavimo v pečico za pol ure. Oreščki se bodo v njej hranili do enega leta.
ce