Vsi deli starešine so strupeni. Hkrati pa so cvetovi in bezeg zelo zdravi. Kako se to ujema? Odvisno od pravilne tehnike zbiranja. Kako poteka skrbno obiranje, izveste tukaj.

Spretno nabiranje bezgovih cvetov – tako se to naredi prav

Od konca maja črni bezeg obdaja svoje čudovite cvetove. Že naši predniki so znali predelati bezgove cvetove. Namesto da bi dolgo čakali na dozorevanje bezgovih jagod, so cvetove spremenili v dišeč čaj, slasten žele in dišeč sirup. Tradicionalna umetnost je danes bolj aktualna kot kdaj koli prej, če rože nabirate previdno. To storite tako:

  • vreme je suho in toplo
  • jutranja rosa je pravkar izhlapela
  • nabirajte samo popolne dežnike s popolnoma odprtimi cvetovi
  • namesto z nabiranjem je bolje odrezati s škarjami za vrtnice
  • dajte jih v zračno košaro in ne v plastično vrečko

Cvetovi bezgovih grmov ob prometnih cestah so neprimerni za uživanje. Pazite na drevesa in grmičevje ob robu gozda, saj nanje niso tako močno prizadeti okoljski toksini. Zato je priporočljivo, da starega vedno posadite na lastnem vrtu stran od ceste.

Bezgove jagode nabiramo šele, ko so popolnoma zreli

Najkasneje do septembra je žetev bezga pred vrati. Zbirajte samo dežnike, ki imajo polno obarvane plodove. Bodite prepričani, da nosite rokavice, saj je sok zelo težko odstraniti z rok in oblačil. Z ostrim nožem odrežite dežnik in ga položite v košaro, obloženo s folijo. Preden pridelek operemo v zaprtih prostorih, je treba posamezne nezrele bezgove jagode razvrstiti.

Jejte samo segrete jagode in rože

Bezeg vsebuje glikozid, ki kaznuje neprevidno uživanje s hudimi bolečinami v želodcu in bruhanjem. Bezgove jagode in bezgove cvetove torej lahko uživamo le, če so segreti na več kot 80 stopinj Celzija.

namigi in triki

Cvetenje črnega bezga vrtnarju signalizira, da prevladujejo zgodnje poletne vremenske razmere. Medtem ko traja, je še čas za sajenje hitro rastočega poletnega cvetja. Posadite ali posejte ognjič, slez ali sladki grah. Uspevali bodo, ne glede na koledarski datum.

GTH

Kategorija:

Zelenjavni vrt