Kdor ne goji bezga na vrtu, rad nabira jagode in cvetove v naravi. Zbrali smo najpogostejše pojavnosti, tako da lahko brez dolgega iskanja najdete priljubljena drevesa in grmovnice.

Eden najpogostejših grmovnic v srednji Evropi

Črni bezeg svojim prijateljem ne otežuje, da ga najdejo v divjini. Čeprav je zastopana tudi v Indiji, Zahodni Sibiriji, Mali Aziji in Severni Afriki, je ena najbolj razširjenih grmovnih vrst v naših zemljepisnih širinah. Tu bodite pozorni na mogočna divja sadna drevesa:

  • na gozdnih jasah pod krošnjami visokih listavcev
  • po sončnih do polsenčnih nasipih in obcestnih delih
  • na s hranili bogatih ruderalnih območjih zapuščenih kmetij, železniških postaj in podobnih terenih
  • na plevelnih poljih z dušikovimi ilovnatimi tlemi, pogosto povezanimi s koprivami
  • v nizkih gorah in Alpah do nadmorske višine 1500 metrov

Ker velja, da je bezeg izjemno odporen na urbano podnebje, ga pogosto ciljno sadimo na osrednji rezervat avtocest, da se tam zaraste. Nabiranje jagod in cvetja na teh lokacijah je sprva smrtno nevarno. Poleg tega ni smiselno, saj pridelek ni primeren za uživanje. Ogromna biomasa starešina asimilira izpušne pline in jih skladišči v vseh delih rastline.

Nevarnost zmede s strupenim pritlikavim starešino

V naravi obstaja velika nevarnost zmede med užitnim črnim bezgom in strupenim pritlikavim bezgom. Jagode obeh vrst na prvi pogled ne kažejo nobenih razlik. Medtem ko plodovi črnega bezga pri kuhanju zagotavljajo zdravo uživanje, jagode pritlikavega bezga ohranijo svojo strupenost. Kako ugotoviti razliko:

  • strupeni attik uspeva zelnato do 150 centimetrov visoko
  • neužitne jagode imajo vdolbino
  • Pritlikavi bezgovi dežniki stojijo pokonci
  • ozki lističi so dolgi do 15 centimetrov

Veličasten črni bezeg pa je olesenel in se razteza do 7 metrov v višino. Njegovi ovalni, objektivno razporejeni listi se jasno razlikujejo od letakov papiga. Enako velja za enako neškodljiv bezeg, ki uspeva na podobnih legah, vendar je veliko manj pogost, ko je zunaj. Po drugi strani pa njegove rdeče jagode skrivajo tveganje, da njihova semena po kuhanju še vedno vsebujejo strupeni glikozid.

namigi in triki

Za naše prednike je imel starešina magično moč. V njem so videli drevo življenja, ki ščiti hišo in njene prebivalce pred zlimi silami. Zato je bezgov grm še vedno sestavni del rastlinske skupnosti na številnih domačih vrtovih.

GTH

Kategorija:

Zelenjavni vrt