Borovnice v tej državi pogosto imenujejo tudi borovnice in jih lahko naberemo iz divjih rastlin v gozdu ali iz gojenih sort za vrt. Lahko jih uživamo sveže ali jih konzerviramo s prekuhanjem.
Nabiranje jagod v gozdu
Avtohtone divje sorte borovnic v gozdu imajo podoben čas zorenja kot sorte, ki se gojijo za vrt v Severni Ameriki. Odvisno od vremena lahko prve popolnoma zrele plodove najdemo običajno od začetka julija v enem letu. Vendar pa je natančen čas zorenja sestoja odvisen tudi od nadmorske višine lege in od sence, ki jo dajejo drevesa in grmovnice. Pri divjih borovnicah sezona običajno ne traja tako dolgo do poznega poletja kot pri gojenih sortah, vendar je trgatev ponekod še možna do konca avgusta ali začetka septembra.
Severnoameriške sorte borovnic za vrt
Te rastline, ki se običajno uporabljajo kot vrtne rastline, izvirajo iz severnoameriških borovnic, ki imajo večje plodove in belo meso. So nekoliko manj aromatični in bogati z vitamini kot njihovi divji sorodniki pri nas, vendar so bolj odporni na pritisk in ne obarvajo prstov pri drobljenju sadja. Čas obiranja gojenih borovnic se giblje od julija do septembra, odvisno od lokacije in nege. V tem času lahko plodove neprekinjeno nabiramo z istih grmov, saj zorijo ob različnih časih. Dobre donosne sorte za gojenje so:
- Bluecrop
- zlato grozdje
- Bluetta
- Nero
namigi in triki
Ker nezreli in zreli plodovi visijo tesno skupaj na vsaki veji gojenih borovnic, je treba pri uporabi jagodnega česa paziti, da dobimo le popolnoma zrele plodove. Borovnice ne zorijo in jih je treba sortirati, ko so nezrele.