Lešnik je že tisočletja znan kot hrana. Zaradi zdravih maščobnih kislin in gostote kalorij med drugim velja za dragocenega tako za ljudi kot za prostoživeče živali. Toda od kod prihaja rastlina s slastnimi oreščki?
Dolgo potovanje po Aziji in Evropi
Čeprav lešnik močno raste v mnogih koncih Nemčije in ga zato nekateri vrtnarji štejejo za nadlogo, izvira iz druge regije. Kot član družine brezov je danes razširjena v mnogih delih srednje Evrope. Primerne lokacije najdete tukaj.
Če bi lešnik šel iskat svojo prvotno domovino, bi končal na obali Črnega morja v Turčiji. Že tisočletja je razširjena tudi na Kitajskem.
Iz Turčije je lešnik skozi tisoče let napredoval v Grčijo, Italijo in srednjo Evropo. V srednji Evropi je bila razširjena v kameni dobi in prevladujoča rastlina v rastlinskem svetu. Iz evropskih držav je lešnik dokončno osvojil preostali svet – naravno ali s pomočjo ljudi.
Od kod prihaja lešnik danes?
Lešniki, ki jih danes ponujajo v najrazličnejših supermarketih, običajno ne prihajajo iz Nemčije. Nemčija je precej neprimerna za gojenje lešnika. Razlog: podnebje je prehladno.
Tako imenovani Lambertshasel je običajno mogoče najti v trgovini. V večini primerov prihaja iz sredozemske regije. Tam za najmočnejše izvoznice lešnikov veljajo naslednje države:
- puran
- Francija
- Italija
- Španija
- Grčija
namigi in triki
Izvedite primerjalne degustacije različnih sort lešnikov iz različnih držav po svetu. Z ostrimi brbončicami boste lahko opazili razliko in olajšali izbiro lešnika, ki vam najbolj ustreza.