Številne vrste sadja so zdaj na voljo v trgovini s hrano skoraj vse leto iz pridelovalnih območij po vsem svetu. Gozdne borovnice, nabrane na divjih gozdnih sestojih, pa so na voljo le sveže iz regionalnih zalog sredi poletja.

Prigrizek z vitamini bogatimi jagodami vse poletje

Gozdne borovnice lahko sveže nabiramo z nizkih borovnic v gozdu v obdobju od konca junija do konca avgusta. Sredi poletja nenehno zorijo novi plodovi temno modre barve, ki so primerni za naslednje vrste uporabe:

  • sveža poraba po pranju
  • konzerviranje džemov in sokov
  • zmrzovanje za zimo

Uporabite lov na borovnice, da se ohladite

Tudi s tako imenovanim borovničevim glavnikom lahko postane nabiranje divjih borovnic v gozdu zelo težko delo. Po drugi strani pa imajo te veliko bolj intenziven okus kot komercialno pridelane sorte gojenih borovnic. Hkrati pa lahko sprehode po gozdu izkoristite kot dobrodošlo ohladitev v poletni vročini.

namigi in triki

Poletno sezono gozdnih borovnic lahko enostavno podaljšamo z zamrzovanjem in konzerviranjem, saj s tem skorajda ne izgubijo nobenih okusnih odtenkov.

Kategorija:

Zelenjavni vrt