Pri nakupu jablane ni na voljo le različnih oblik dreves, kot so grm, pol stebla in standard. Med tisočimi sortami po vsem svetu je kar nekaj razširjenih tudi v Nemčiji za pridelavo poljščin.

Bodite pozorni na regionalne značilnosti in svoje potrebe

Pri izbiri jablane ne smejo imeti vloge le dejavniki, kot sta barva plodov ali velikost jabolka. Sosedje ali lokalno hortikulturno združenje lahko včasih dajo priporočila tudi za vrste, ki so se izkazale za posebej uspešne v regionalnem podnebju in glede odpornosti proti glivičnim napadom in boleznim. Pomembno je tudi, ali želite jabolka uporabiti naravnost z drevesa kot sadje za svežo porabo ali pa jih boste po obiranju shranili ali predelali v sok ali jabolčnik. S premišljeno izbiro vrst lahko ob različnih časih naberete sveža jabolka z drevesa in jih tudi uporabite za različne vrste uporabe.

Zaužijemo sveže z drevesa ali v steklenici s sokom

Številne sorte jabolk ponujajo kisel do sladek okus svežega z drevesa in so zato odlična osvežitev v poznem poletju in jeseni. Te sorte so še posebej primerne za pridobivanje soka ali za pripravo mošta:

  • boskoop
  • Danzig Kant
  • Joseph Mush
  • Jacob Lebel

Medtem ko nekatere vrste, kot je Jakob Fischer, že v začetku septembra dosežejo žetveno velikost in poln okus, druge sorte, kot sta Kardinal Bea in Rote Sternreinette, lahko obiramo šele od sredine do konca oktobra. Pozne sorte so običajno bolj primerne za shranjevanje čez jesen in zimo. Iz posušenih jabolčnih kolobarjev pa lahko pripravimo tudi okusen in zdrav prigrizek za mrzlo sezono iz sort, ki niso posebej primerne za shranjevanje.

Sorte jabolk za shranjevanje

Za razliko od sliv, češenj in jagodičja so jabolka primerna tudi za pokrivanje potreb po vitaminih pozimi iz lastne pridelave. Za to potrebujete hladen in ne preveč suh klet, v katerem lahko jabolka shranjujete v temnem in zaščitenem prostoru. Tu se sorte jabolk, kot so Red Bellefleur, Luna in Bell Apple, dobro obdržijo do pomladi v dobro prezračenih zabojih in v ugodnih razmerah.

namigi in triki

Pogosto je v lokalnih specializiranih trgovinah na voljo le nekaj sort jabolk v želeni obliki debla. Če želite od vrtnega prijatelja razmnoževati staro sorto, lahko sami cepite cepivo tega drevesa na podlago.

Kategorija:

Drevesa