Oljka, ki jo v starodavnih spisih, kot je Sveto pismo, imenujejo tudi "oljka", se v Sredozemlju goji že nekaj tisoč let. Zaradi tega je rastlina popolnoma prilagojena tamkajšnjim podnebnim razmeram.
Oljke imajo radi toplo in sončno
Za sredozemsko podnebje so značilna dolga, vroča poletja in kratke, mile zime z malo zmrzali. V večini sredozemskih regij sonce v poletnih mesecih sije povprečno osem do deset ur na dan, pri čemer temperature med 30 in 40 °C niso redke. Tudi pozimi pet do šest ur sonca na dan ni nič nenavadnega. Zato ni presenetljivo, da olive obožujejo toplo in sončno – ne motijo jih vroče temperature.
Oljke so le pogojno odporne
Čeprav vročina ni problem, se olive pri nizkih temperaturah ne počutijo prav nič prijetno. Pozimi so prisrčne rastline raje temperature med osmimi in desetimi stopinjami Celzija, pri čemer se za kratek čas prenašajo rahle zmrzali okoli ledišča. Vendar pa globoka zmrzal in daljša zmrzal oljk sploh ne marajo, zato jih je treba zaščititi z ustreznimi ukrepi.
namigi in triki
Če oljko prezimujete, le počasi zmanjšajte zalivanje. Če nenadoma začnete manj zalivati, bo mladika zaradi pomanjkanja vode odvrgla liste.