Čas obiranja čebule je odvisen od tega, kdaj je bila posajena. Tako kot pri večini zelenjave se glavni pridelek obira jeseni. Suh, sončen septembrski dan je kot nalašč za zabavo jesenske žetve.
Pred žetvijo
Nekaj tednov pred žetvijo pravočasno prenehajte zalivati čebulne gredice. Suha in topla zemlja v času nastajanja in zorenja čebule bo pridelovalcu pomagala, da bo imel pridelek bolj shranjen. Zaradi pomanjkanja vlage se por tudi posuši.
Če ste čebulo vzgojili iz čebulnih setov, bo dozorela malo prej kot posejana čebula. Zasajena čebula naj se ne skladišči tako dobro kot čebula, pridelana iz semen. Še toliko bolj pomembno je, da podaljšamo rok uporabnosti – dokler to dopušča vreme –, da jih pustimo zoriti na postelji, dokler ni več videti zelenih listov.
žetev
Ko sta dve tretjini listov na čebuli suhi in upognjeni, se lahko začne žetev. Če želite to narediti, čebulice na suh dan izvlečemo iz zemlje (morda pomagamo z izkopnimi vilicami, če so korenine pregloboko v tleh) in gomolje pustimo na gredicah, da se posušijo. Posušeno zelišče pustite delovati in ga odstranite, preden shranite čebulo.
Po žetvi
Če bo vreme zmerno sončno in suho, naj celoten pridelek čebule še teden ali dva zori na gredici. Lupina čebule se pri tem strdi, kar pripomore tudi k boljši obstojnosti. Ko dežuje ali je sonce premočno, je čebulice bolje posušiti pod zaščitno streho.
S suhimi listi čebulo povežemo v skupine in jih obesimo pod streho lope ali pa z malo ročne spretnosti spletemo čebulne kite. Čebulice lahko nato shranimo v mreže ali druge zračno prepustne posode. Skladiščenje mora biti hladno, suho in brez zmrzali. Idealna je lopa, garaža ali podstrešje.
namigi in triki
V svojo shrambo ali kuhinjo vnesite kanček nostalgije, tako da tam obesite nekaj čebulnih pletenic. Posušeno čebulno zelišče je dobro za pletenje.