Kot ena najstarejših gojenih rastlin na svetu se je česen trdno uveljavil kot zdravilna in začimbna rastlina. Potopite se v večplastno izbiro vrst in sort.
Različne sorte rastejo okoli treh vrst
Zahvaljujoč tisočletnim izkušnjam pri gojenju česna, ljubiteljski vrtnarji danes uživajo v treh močnih, preizkušenih vrstah.
Navadni česen - Allium sativum
Verjetno najbolj razširjena vrsta česna je bela ali rdeča čebula. Praviloma nastane od 5 do 15 zalege čebule. Sveže pridelano, okus je še vedno blag. Po daljšem skladiščenju se ostrina poveča.
Kačji česen (Allium sativum var. ophioscorodon)
Osupljiva vrsta z bizarno zvitimi poganjki. Ta česen navduši s predvsem blago aromo. Idealno za ljubiteljske vrtnarje, ki se ne morejo navaditi na precej moteče Allium sativum.
Kitajski česen (Allium tuberosum)
Pri tej vrsti se uporabljajo predvsem listi. Imajo čudovit okus po česnu, ne da bi povzročali grozljiv zadah. Nastane samo ena čebulica.
Sorta česna po meri za vsak okus
Na podlagi treh najbolj priljubljenih vrst česna so na voljo različne sorte za vaš individualni preizkus okusa. Glede na to, kako enostavno je gojiti, ni nič narobe, če jih vse poskusite.
- Rožnati česen 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Mali česen 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Velikanski rezan česen 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Kačji česen 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Francoski česen 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Iz južne Evrope so k nam našle pot tudi različne vrste česna:
- 'Ajo rosa', bela z rožnatimi prsti, iz Španije
- „Aquila“, bela z vijolično črtasto zunanjo kožo iz Italije
- „Aveiro“, vijolično rdeča čebula iz Portugalske
- 'Chesnok', belo-vijolična sorta iz Črnega morja
Stara sorta s tradicijo
Slonji česen (Allium ampeloprasum) ima zelo dolgo zgodovino razvoja. Impozantna rastlina zraste do 180 cm v višino. Njegove čebulice včasih dosežejo težo 500 gramov.Če imate dovolj prostora na gredici, je ta česen vreden gojenja.
Ker je slonji česen odporen na mraz, mokre in suhe razmere, ga lahko gojijo tudi začetniki. Okus velja za nenavadno blag za rastlino česna.
namigi in triki
Česen lahko čudovito posušite, da ga shranite dlje. Na ta način lahko gojite več sort hkrati, da jih okusite eno za drugo.