Številni ljubiteljski vrtnarji že imajo raje svežo zelenjavo z lastnega vrta. Slasten in okusen romanesco, vrsta cvetače iz Italije, ki jo pri nas poznamo tudi kot stolpna cvetača, je odlična varianta za sajenje na lastnem vrtu.

Ne sadite samo "vsakdanje zelenjave" na svojem vrtu

Razlika med domačo zelenjavo in tisto, kupljeno v trgovini ali na trgu, je velika. In če ne želite samo saditi vsakodnevnih sort, kot so brokoli, brstični ohrovt ali cvetača, lahko poskusite okusen italijanski romanesco. Ker je poleg slastnega okusa tudi prava paša za oči v gredici. In lahko naredi veliko več:

  • zelo zdrava, saj je bogata z vitaminom C in minerali
  • je pripravljena kot navadna cvetača
  • zelo okusno pomešano z maslom ali s holonsko omako
  • zelo blagega okusa
  • gojena na vrtu, zelo enostavna za nego
  • Alternativa drugi zeleni zelenjavi
  • postaja vse bolj priljubljena med vrtnarji

Pravilno posadite in skrbite za Romanesco

Preden okusno zelje posadimo zunaj v gredico, ga idealno gojimo v ločenem loncu in v lončnici. Le v poletnih mesecih, okoli konca julija, ko je res toplo, se na gredico posadijo vzgojene rastline Romanesco. Pred sajenjem se kot gnojilo uporablja kompost. Razdalja med posameznimi rastlinami naj bo najmanj 60 centimetrov, saj lahko romanesco postane zelo širok. Če je razdalja premajhna, se lahko na zelju v gredici tvorijo rjave, grde lise. Če sčasoma nastanejo glavice Romanesca, je treba dodati dodatno rastlinsko gnojilo (7,49€). Redno in zadostno zalivanje je samoumevno, če je sonce premočno, je treba Romanesco v posebej vročih dneh zaščititi pred njim, da nežni stolpi ne zažgejo. Od septembra bo Romanesco z vašega vrta pripravljen za obiranje.

Boj proti morebitnim škodljivcem

Seveda je romanesco posajen tudi na vrtu, ki ni varen pred škodljivci. Zlasti beljak zelja se dobro počuti na okusnih rastlinah. Pri sajenju je zato treba sprejeti ukrepe, da bo žetev lahko potekala tudi septembra. Mreža ščiti rastline le v omejenem obsegu, na trgu pa so na voljo tudi pesticidi. Poleg tega je treba zelje preveriti, ali so na listih rumenkasta jajčeca ali zelene gosenice, ki so se izlegle, če je na vrtu opaziti povečano število belih metuljev, ohrovtovih beljakov. Tako lahko jeseni naberete veliko pridelka.

Kategorija:

Zelenjavni vrt