Belo zelje, bogato z vitamini in minerali, se goji že od kamene dobe. Priljubljena zelenjava zahteva veliko nege, a jo nagradi z bogato letino. Belo zelje je odlična osnova za domače kislo zelje in krepke enolončnice.

Pripravite in dobro pognojite tla

Belo zelje je, tako kot skoraj vsaka zelenjava zelja z izjemo kolerabe in ohrovta, precej zahtevno. Zelenjava, znana tudi kot belo zelje ali zelje v južni Nemčiji, najbolje uspeva na apnenčastih, ilovnatih in vlažnih tleh. Zelo primerna so gojitvena polja, ki se nahajajo na robu vlažnih travnikov – belo zelje ima rad čim bolj vlažno. Zato je treba zelenjavo redno zalivati.

Preden vlijemo mlade rastline v gredico, je treba zemljo sveže pognojiti z bogatim stabilnim gnojem, smiselno pa je tudi, da zemljo čim globlje prekopamo. Belo zelje ima globoke korenine in zato globoko v sebi potrebuje ohlapno zemljo. Glede na kakovost tal je lahko smiselna tudi obogatitev tal z apnom. Zakisanost tal je treba preprečiti z vnosom lesnega pepela. Belo zelje je na dvignjenih vrtovih precej težko gojiti, saj so tla običajno presuha.

Upoštevajte kolobarjenje

Tako kot vse vrste zelja je tudi belo zelje zelo zahtevno do tal. Zelje nikoli ne sme slediti zelju, saj tako izpira zemljo in privablja škodljivce. Nato na rastišču vsaj eno leto ne smemo gojiti zelja, odsvetujemo tudi čebule, listnato zelenjavo, redkvice in redkvice. Za sajenje belega zelja so odlične gredice, ki so prej gojile kumare ali fižol. Dobro letino obeta tudi belo zelje, ki mu sledijo korenje, grah, peteršilj ali paradižnik. Poleg tega je belo zelje zelo primerno za mešano kulturo z jagodami, špinačo ali krompirjem.

Kdaj posaditi katere sorte?

Pri belem zelju ločimo zgodnje sorte ter poletno in jesensko zelje. Rastline so postavljene na gredico v zelo različnih letnih časih.

1. Spomladansko zelje

Mlade rastline zgodnjega belega zelja - zelo priljubljena je sorta "Cape Horn" - lahko sadimo na prostem od sredine aprila. Običajno so nameščeni na razdalji 40 x 50 cm - belo zelje potrebuje čim več prostora v gredici. Če so rastline postavljene preblizu, je škodljivcem lažje vdreti. Prvi pridelek je mogoče narediti v približno osmih tednih.

2. Poletno zelje

Poletno zelje posadimo konec junija/v začetku julija, nato pa ga lahko poberemo zgodaj jeseni.

3. Jesensko zelje

Tako imenovano jesensko zelje pride v gredico kot mlada rastlina od oktobra in tam lahko tudi prezimi. Zmrzal ne poškoduje belega zelja, vendar je treba rastline od začetka / sredine novembra prekriti z jelkinimi vejami. Trgatev poteka naslednjo pomlad.

namigi in triki

Za boljši pridelek rastline belega zelja občasno zalivajte z vodo, obogateno z gvanom (121,99€) (najbolj hranljiv je golobji iztrebek).

Kategorija:

Zelenjavni vrt