Zelenjava Zelenjava, sveža z vrta, je zelo v modi v času nenehnih in vznemirljivih razprav o možnih genskih manipulacijah s hrano. Vsakdo, ki ima v lasti parcelni vrt, vedno bolj z veseljem pridela svojo zelenjavo, tukaj ve, kaj je v obratu.
Savojsko zelje, najlepša izmed vrst zelja
Priljubljena vrsta zelja je savojsko zelje, ki ga zlahka prepoznamo po kodrastih in valovitih listih. Relativno mlada vrtnina glede na zgodovino prehranjevanja – na naših vrtovih jo gojijo šele od 18. stoletja, belo in rdeče zelje pa sta na jedilniku že od 11. stoletja – je robustna zelenjava, ki jo lahko nabiramo vse leto. . Gurmani cenijo njegove nežne liste, ki jih lahko v domači kuhinji obdelamo na različne načine. Poleg tega oko poje z, listi savoje razkrijejo zelo dekorativni učinek. Mimogrede, lahko ga jeste, preden popolnoma dozori. Tudi če še nima čvrste glave, zagotavlja dobro izkušnjo okusa
Savojsko zelje raste na prostem od maja
Za ljubiteljskega vrtnarja je pri nakupu semen smiselno poiskati različne sorte, da lahko savojsko zelje uživate vse leto. Različne sorte omogočajo zgodnjo, kasnejšo in srednjo pridelavo. Letni časi dajejo sortam imena. Vrtnarji razlikujejo med zgodnjo, poletno, jesensko in zimsko savojko.
Za gojenje na okenski polici ali, če je na voljo, v rastlinjaku je treba sejati med marcem in majem. Od maja se lahko nato izpostavlja na prostem. Vrtnar naj ga posadi v apnenčasto zemljo, savojka ima rad pH vrednosti med 6,5 in 7,5. Savoy ima rad čisto in vlažno. Redno zalivanje in sekljanje zelja sta bistvenega pomena, da uspe. Potrebuje tudi hrano: gnojilo nagradi z močnejšo rastjo.
namigi in triki
Da bi povečali pridelek savojskega zelja, je pri gnojenju vredno uporabiti organska gnojila. To omogoča, da rastlina raste še močneje. Skladnost s kolobarjenjem je pomembna za uspeh vrtnarstva. Savoy je treba ponovno gojiti na isti površini šele v tretjem letu. Krompir, grah ali fižol veljajo za ugodne predhodne pridelke. Če se kolobarjenje ne upošteva, obstaja nevarnost bolezni. Za najnevarnejšo bolezen velja klobčič, ki ga povzroča sluzasta plesen. Spore gliv lahko preživijo v tleh do deset let. Če se bolezen pojavi, se je zato treba z njo temeljito boriti.
Vrtnar naj počaka tri tedne po sajenju savoje na prvo oploditev. Ko zelje raste, potrebuje redno gnojilo. Strokovnjaki priporočajo tri do štiri odmerke.