Rukola je solatna rastlina, ki je enostavna za nego, ki je zelo priljubljena zaradi rahlo oreškovega okusa. Rukolo pogosto povezujejo z italijansko kuhinjo, kjer se ne uporablja le kot solata, ampak tudi kot preliv za pico. Sredozemsko rastlino, splošno znano kot gorčična rukola ali solatna rukola, lahko enostavno gojimo na vrtu ali v sadilnici na balkonu. S pomočjo nekaj koristnih nasvetov in malo truda lahko kmalu uživate v okusni solati.

Sveže z vrta na mizo - sami posadite rukolo

Rukolo lahko predhodno gojimo na okenski polici od konca januarja. Temperatura naj bo v območju od 10 do 16 °C, torej ne premrzlo ne pretoplo. Po kalitvi cca 5 - 15 dni se pojavijo prve rastlinice, ki jih od marca lahko prestavimo na prosto ali pa semena spet neposredno tja posejemo. Vendar ne pozabite zaščititi rakete pred poškodbami zmrzali v ekstremnem mrazu. Po potrebi rastline pokrijemo z vrtnim flisom.

Pravilna lokacija zagotavlja bujno rast

Za rastlino rukole izberite čim bolj sončno mesto. Idealno je, če ste jesen že obdelali s kompostom. Tako pripravljena zemlja je odlična podlaga, na kateri se bo rukola veličastno razvila in se vam bo zahvalila za vaš trud s hitro rastjo. Bolj ko so tla bogata s hranili, večja je nadaljnja letina. Vendar je treba omeniti, da na istem rastišču v zadnjih treh letih ni bila gojena nobena druga rastlina križnic. V ta rod rastlin spada tudi rukola, zato kolobarjenje zahteva prekinitev pridelave, da se dosežejo zadovoljivi rezultati. Če so bile na istem mestu predhodno posajene druge rastline križnic, na primer vrste zelja, kot so beli, rdeči ali brstični ohrovt, bodite vsekakor pozorni na časovni interval.

Prava nega naredi razliko

Rukola je v tem pogledu več kot hvaležna rastlina. Velja za izjemno enostavno nego in vrtnarja navdušuje s svojo hitro rastjo. Po približno 4 do 6 tednih boste nagrajeni s sveže nabrano solato. Pri gojenju rukole niso potrebna dodatna gnojila. Včasih je to mogoče celo obrniti. Če rukolu damo preveč gnojila, lahko to sproži tako imenovano bolezen listne pegavosti. Če so vaše rastline prizadete, jih morate popolnoma izrezati in odstraniti. Če si zagotovite dobro odmerjeno namakanje v sušnih dneh, je to povsem dovolj in kmalu se lahko veselite visokega pridelka.

bolhe, ohrovt in drugi škodljivci

Na žalost rukola ni imuna na napade škodljivcev. Da bi posredovali kot previdnostni ukrep, pa je potrebno le malo truda. Z grabljami redno rahljajte zemljo okoli rastlin in pazite, da je zemlja vedno rahlo vlažna. Tako zaščitite svoje rastline pred nadležnimi bolhami. Rastline lahko zaščitimo pred zeljno muho s preprosto mrežo proti mrčesu. Da bi se izognili že omenjeni bolezni listne pegavosti, se gnojenju sploh izogibajte. Nadaljnjo škodo na rastlinah ogroža tako imenovana peronospora, gliva, ki se žal pogosto pojavlja v posestvih. Rastline lahko poškropite z juho preslice, da jih okrepite. Vendar pa običajno zadostuje skladnost s kolobarjenjem. Zadostna razdalja med rastlinami zagotavlja, da lahko zalivate samo zemljo okoli rastlin, listi pa so prihranjeni. S tem preprečimo tudi peronosporo. Ali imate na svojem vrtu pikapolonice? Potem imate dvojni razlog za srečo! Pikapolonice niso samo ljubke, temveč tudi odpravijo tega neljubega škodljivca.

Čas žetve - najlepši čas

Rukola je pripravljena za obiranje, ko so listi dolgi cca 10 - 12 cm. Ne zarežite jih pregloboko, saj bo tako rukola še naprej kalila. Rastlino, bogato z železom in kalcijem, lahko nato poberemo do trikrat, tako kot solato. Če pustite, da rukola trajnica odcveti na vrtu, lahko kasneje sami naberete semena z belorumenkaste rože. Semena hranite na suhem mestu, da bodo na voljo za novo setev. Če ne boste pobrali pridelka, se bo seme razširilo tudi po vaši postelji. Lahko se zgodi, da se rukola širi skoraj kot »plevel«. Ker je rukolo mogoče saditi vse leto, lahko setev ponovite na drugem mestu, tako da imate na krožniku vedno svežo solato do konca septembra – do takrat je rukolo brez težav pobrati.

Priprava

Rukolu je treba čim bolj odstraniti, saj vsebujejo grenke snovi in omogočajo, da se okusna, rahlo oreškasta in pekoča aroma bolje odpre. Pustite domišljiji prosto pot in sestavite okusne solatne kreacije, ki so tudi zelo zdrave. Poskusite - dajte rukolo na pico. Preprosto uživajte v okusnem doživetju doma, ki je sicer rezerviran za italijanske restavracije.

Kategorija:

Zelenjavni vrt