Blitva je ena najstarejših gojenih rastlin in je bila gojena pred približno 4000 leti. Vendar je bila zadnja leta pozabljena in jo je izpodrinila špinača. Zelenjava zdaj doživlja renesanso in je cenjena ne le zaradi videza, temveč tudi zaradi visoke vsebnosti vitaminov.
pridelava in lokacija
Pri blitvi ločimo med stebelno in listno blitvo. Listna blitva je podobna špinači in jo lahko tako tudi kuhamo, stebelno blitvo pa predelamo kot šparglje in jo lahko postrežemo kot glavno jed. Pri gojenju in kasnejši oskrbi med obema vrstama ni razlike, setev pa lahko začnemo že februarja v steklenici ali na okenski polici. Od aprila blitvo sejemo neposredno v gredico z medvrstnim razmikom 30 - 40 cm. Rastline potrebujejo razdaljo najmanj 15 cm druga od druge in jih bo morda treba pozneje ločiti. Prvo blitvo poberemo poleti, za jesensko trgatev jo je treba ponovno posejati najkasneje do junija.
Blitva je srednja hranilnica in potrebuje zemljo, bogato s hranili, ki pa je ne smemo preveč gnojiti. Sama lokacija naj bo svetla, zaradi svojih svetlih barv pa je tudi odličen dodatek sončni gredici.
Gojenje in sosednje rastline
Zaradi srednje velikih potreb po hranilih blitve ne smemo kombinirati z velikimi porabniki, temveč z drugimi srednje velikimi potrošniki, kot so naslednje vrste zelenjave:
- zelje
- korenje
- redkev
- stročnice
- redkev
Špinača se je izkazala kot slaba soseda blitvi, saj si rastline zavirajo rast. Gojenje skupaj z dobrimi sosedi omogoča ne le optimalno oskrbo s hranili za vse vrste, temveč tudi medsebojno obrambo pred boleznimi in škodljivci. Blitva je še posebej priljubljena med polži, ki ciljajo predvsem na mlade rastline. Zato je treba majhne sadike v prvih nekaj tednih zaščititi pred požrešnimi polži. Čeprav blitva ni dovzetna za bolezni, lahko le preveč gosta ali preveč vodena tla povzročijo okužbo s plesnijo. V tem primeru je treba prizadete rastline odstraniti in zemljo dobro zrahljati.
gnojenje in zalivanje
Blitvo je treba redno oskrbovati z zadostnimi hranili. Optimalno oskrbo zagotavlja redno dajanje komposta in ostružkov rogov (32,93€). Kompost ali ostružke rogov (32,93 €) se v zemljo vdelajo z grabljami, ki hkrati zrahljajo zemljo.
Blitva ceni vlažna mesta, vendar ne sme priti do zalivanja, sicer bodo korenine začele gniti. Predvsem v vročih poletnih dneh je treba blitvo dovolj zalivati in vdreti zemljo.
namigi in triki
Blitvo zlahka posadimo v lončke in je zato primerna tudi za balkonske vrtove. Močne rastline, posejane spomladi, posadimo v velik lonec z zemljo, bogato s hranili. Da bi preprečili zamašitev, je treba dno lonca prekriti s plastjo glinenih granul in nato napolniti z zemljo.