Popestrili so se ne le recepti za pripravo solate, temveč tudi sorte, ki jih zlahka vzgojite na domačem vrtu. S pravilno kombinacijo različnih solat lahko pridelek nabirate skoraj vse leto.
Idealna solatna postelja
Če za svojo solato izberete mesto na polnem soncu, se lahko izognete nepotrebno visokim nivojem nitratov. Poleg tega v senci ne nastajajo trdne glave solate. Ni nujno, da zasadimo cele gredice, solato lahko uporabimo tudi kot zapolnitev vrzeli, saj jo poberemo že po nekaj tednih. Zemlja mora biti humusna in dobro zračena, po možnosti z veliko komposta.
Katero solato bi radi?
Izbira sort solate za domači vrt je tako velika, da bi moral vsak vrtnar najti primerno sorto. Razlikovati je treba med poletno in zimsko solato, a pomembno vlogo igrata tudi barva listov in okus solate. Bodite pozorni na robustne sorte, te so bolj nezahtevne in imajo manj težav s škodljivci, kot so pepelasta plesen ali listne uši.
Tukaj je majhen izbor primernih vrst solate:
- „Maikönig“ ima nežne rumeno-zelene liste in je še posebej primeren za zgodnjo pridelavo.
- "Ledena solata" tvori zelo čvrste glave in je še posebej hrustljava, vendar ni zelo primerna za polje. Bolje je gojiti v rastlinjaku.
- "Attrakion" je ena od toplotno odpornih sort.
- „Merveille des quatre saisons“ ima rdečkaste liste in je zelo primerna za gojenje od pomladi do jeseni.
setev in žetev
Solato lahko dobro gojimo v hladnem okvirju ali v lončkih. Da bi manjše rastline kasneje lažje posadili, ne sejajte preveč na gosto. Idealna sta dva do tri semena na lonec ali pa razdalja med vrsticami približno 25 centimetrov. To razdaljo je treba pozneje vzdrževati tudi med posameznimi glavami.
Glede na sorto lahko prve glave solate poberete po približno petih do sedmih tednih. Vendar ne sadite preveč glav solate naenkrat, sicer bo solata začela poganjati, preden jo boste lahko pospravili. Bolje je sejati ali presaditi vsaka dva do štiri tedne, potem se lahko veselite redne žetve.
namigi in triki
Za zgodnjo trgatev raje rastline pod steklom ali jih kupite pri vrtnarju. Ne sadite svoje solate poleg peteršilja ali zelene, to ni dobro zanje. Rastline solate potrebujejo zadostno vlago, da preprečijo streljanje.