Svež fižol je vedno okusen. Če gojite fižol, kot so "Saxa", "Speedy" in "Pfälzer Juni", morate počakati le šest tednov pred prvo trgatvijo. Toda tudi druge sorte fižola so pripravljene za obiranje po približno 10 tednih. Če začnete obirati zgodaj in pobirati znova in znova, lahko pridelek nabirate več tednov.

Čas žetve za fižol

Odvisno od sorte se čas žetve fižola začne junija. Ker lahko fižol sejemo do julija, traja žetev do oktobra.

Nabirajte svež zelenjavni fižol

Najbolj nežen fižol je tisti, katerega stroki in jedrca še niso povsem zrela. Semena še ne smejo kazati skozi strok. Fižol previdno obiramo s prsti. Po dveh do treh dneh lahko ponovno nabirate stroke, ki rastejo.

Fižol je zrel

Če niste prepričani, ali je fižol zrel, vam bo pomagal naslednji trik:

  • S prsti nežno upognite rokav
  • če se gladko prebije, je zrel

Nabirajte suhi fižol

Bush fižol vključuje tudi suhi fižol, kot sta sorti Canadian Wonder in Borlotto. Na rastlini ostanejo, dokler niso popolnoma zreli. Da se posušijo, jih razprostrite enega poleg drugega na suhem mestu, kjer lahko zorijo še vsaj dva tedna.

Nasveti za žetev

  • pobirajte previdno, da se podporni poganjki ne poškodujejo
  • redno obiranje poveča pridelek
  • ne pobirajte, ko je mokro, da preprečite širjenje bolezni
  • fižol, ki visi nad listjem, je enostavno pobrati, na primer "Golden Teepee"

uporabite fižol

Sveže pridelan fižol je najboljši, če ga pripravimo v nekaj dneh. Hranijo se v hladilniku. Stroke lahko podaljšamo z vrenjem in zamrzovanjem.

Svež fižol je primeren za juhe, solate in zelenjavne jedi. Pomembno je, da jih kuhamo, saj je surov francoski fižol strupen.

namigi in triki

Z gojenjem robustnih sort fižola lahko dosežete zanesljive pridelke tudi v neugodnih vremenskih razmerah. Sem spadajo sorte "St. Andrej",

Kategorija:

Zelenjavni vrt