Krompir raste v zemlji približno tri mesece. Zdaj rastline vstopijo v obdobje mirovanja – krompirjevi listi porumenijo, ovenijo in končno ovenijo. Zdaj je čas za obiranje krompirja.

čas žetve

Žetev krompirja se začne junija z izkopavanjem mladega krompirja. Konec avgusta bo sledil srednje zgodnji krompir. Pozne sorte lahko nabiramo vse do oktobra.

znaki zrelosti

Pri srednje zgodnjem in poznem krompirju počakajte, da krompirjevi listi odmrejo. Nato previdno izkopljete rastlino. Če se krompir zlahka odstrani in lupine gomolja ne morete obrisati s prsti, je krompir pripravljen za obiranje.

Pomembno: Če vaše rastline krompirja kažejo znake ožiga, morate nemudoma začeti obirati gomolje. S tem preprečimo širjenje gliv na gomolje in pridelek je shranjen.

Nabirajte mlad krompir

Mladi krompir pobiramo, ko je zelje še zeleno. Najpozneje po 60 dneh previdno izkopljete gomolj in s prstom podrgnete kožo. Enako velja tudi tukaj: če lupina ostane čvrsta, je krompir zrel. Mlad krompir lahko hranite le nekaj dni.

Izkopavanje krompirja

Za obiranje krompirja potrebujete vilice za kopanje, ki ščitijo gomolje pred poškodbami. Lahko pa uporabite posebno motiko ali lopato za krompir.

Kopalne vilice se zataknejo v zemljo ob rastlini in jih nanesemo kot vzvod. Nato rastlino krompirja potegneš iz zemlje za pecelj. Gomolje je mogoče enostavno ločiti od rastline. Prav tako morate skrbno prekopati zemljo okoli rastline, tu se skriva tudi krompir.

Krompirja ni treba pobrati naenkrat. Dokler so dobro pokrite z zemljo, lahko ostanejo v zemlji nekaj časa. Na gredici lahko pustite, da se zemlja posuši, da se zemlja lažje loči od gomoljev. Krompirjeve vršičke odvržemo v kompost.

Razvrstite krompir

  • Krompir z zelenimi lisami zavržemo. Vsebujejo strupeni solanin in niso niti užitni niti uporabni kot krma.
  • Prav tako zavržemo krompir z rjavimi lisami
  • Približno 3 cm velike gomolje lahko uporabite kot semenski krompir za naslednje
    vrni leto nazaj
  • Krompir, ki je bil poškodovan med žetvijo, je treba takoj zaužiti

Kako pravilno shraniti krompir

Krompir je najbolje shraniti v temnem prostoru, s tem preprečite nastanek zelenih madežev. Idealna je prezračevana klet s temperaturami med 4 in 8 stopinjami Celzija. Toplota (ki spodbuja nukleacijo) in zmrzal (ki pretvori škrob v sladkor) nista zaželena.

Za shranjevanje so primerni pladnji za krompir, zaboji ali zračni zaboji za zelenjavo. Vedra ali plastične posode niso primerni. Vedno morate rešiti gnili krompir.

namigi in triki

Ko krompirjev plevel odmre, počakajte približno 3 tedne pred spravilom. Takrat je lahko koža bolj čvrsta in krompir lahko dlje shranjujemo.

Kategorija:

Zelenjavni vrt