Svež brokoli na vrtu je odličnega okusa in je bogat z vitamini. Naj bo na vrtu ali na balkonu – brokoli uspeva v slabih tleh pri nižjih temperaturah. Lahko gojite enoletne ali trajnice. Gojenje trajnega brokolija se splača za vse, ki želijo privarčevati pri vrtnarjenju in vsako leto uživati v brokoliju.
Najbolje je, da zgodnje sorte zelja posejte od marca, nato pa jih v maju postavite v gredico kot mlade rastline. Razdalja sajenja je 50 centimetrov. Pozne sorte brokolija so možne kot direktna setev v gredico do konca junija. Za to posejte 3 zrna na sadilno luknjo in pustite, da raste le najmočnejša sadika.
Optimalna lokacija brokolija
Rastline brokolija imajo raje sončno, zaščiteno mesto. Alkalna, s hranili bogata in ohlapna tla izpolnjujejo idealne zahteve. Rastlinam lahko dodate tudi kompost ali posebno zelenjavno gnojilo (7,49 €) in apno in tako občutno izboljšate pridelek. Brokoli potrebuje veliko vode in rada
razvajajte se od pridelave do žetve:
- zrahljajte zemljo
- Redno zalivajte in gnojite od spodaj
- Območje korenin pokrijte s plastjo mulčenja
Pomembno za vse vrste brokolija: tla naj bodo enakomerno vlažna. Izogibajte se zalivanju! Da rastline varno preživijo hladna obdobja, morajo rasti počasi in tvoriti čvrste liste. Brokoli so težki hranilci. Od junija dalje gnojite s preprostim gnojem. Ta je zelo bogat z dušikom in ponuja odlične pogoje za zelenjavo. Ker užitka v brokoliju ne smejo ovirati kemična sredstva.
Žetev s pecljem in pecljem
Poleti se lahko zgodi, da zamudite idealen čas žetve. Ker se v toplem vremenu cvetovi hitro odprejo. Zrel brokoli prepoznamo po dobro oblikovanem socvetju, katerega brsti se bodo kmalu odprli. Če je cvet že ohlapen in ima rumen odtenek, imajo brsti preveč okus po zelju. Ne odtrgajte samo brokolijevih brstov. Bolje je odrezati čisto s pecljem ali pecljem neposredno nad pazduho.
Če želite podaljšati čas trgatve, lahko zgodaj poleti ponovno posejete posebne zimske sorte in jih posadite pozno poleti. Z vsakodnevnim zalivanjem se rastline bolje navadijo na novo lokacijo. Če namesto enoletnega brokolija pravilno vzgojite trajnico in zanjo dobro skrbite, lahko svež brokoli nabirate več let.
namigi in triki
S previdnim vlečenjem zgornjih listov lahko ugotovite, ali so mlade rastline dovolj trdno posajene v tleh.