Artičoka je ena izmed eksotičnih okrasnih in zelenjavnih rastlin. Njihovi cvetovi polepšajo vsak vrt. Vrtnarji za prosti čas, ki bodo pri gojenju upoštevali ta preverjena priporočila, bodo enako veseli tako privlačne okrasne in zdravilne rastline kot tudi kulinarične poslastice.

Kdor uspe gojiti bodičasto žlahtno rastlino na svojem vrtu, ima koristi od zunanje lepote in dragocenih sestavin. Artičoka znižuje holesterol, deluje razstrupljevalno in stimulativno. V idealnih pogojih rasti in lokacije lahko občudujete cvetove in uživate v njihovih plodovih 3, 4 ali celo 5 let.

Lokacija in rastline artičoke

Artičoke imajo radi toplo, sončno in zaščiteno lokacijo. Kot gobe z globokimi koreninami imajo raje ohlapno zemljo, bogato s hranili in humusom. Artičoke lahko dajete prednost na okenski polici ali posadite na prostem kot neposredno seme. Če želite artičoke nabirati v istem letu, naj začnete sejati februarja. Najbolje je posejati tri semena na pladenj s semeni in gojiti le najmočnejše rastline. Idealna temperatura za kalitev je med 20 in 25 stopinjami. Sredi maja lahko rastline artičoke gojite na prostem na razdalji 60 centimetrov.

Izbira sort glede na podnebje regije

Da bi bila pridelava artičoke uspešna, je treba izbrati sorto, ki prenaša regionalno podnebje. Vijolična artičoka je na primer izjemno občutljiva na dež in obožuje sonce. Robustna sorta "Große von Laon" pa prenaša tudi vlažno in hladno vreme. Najbolj znane sorte artičok:

Great of Laon - užitna, mraz tolerantna, dokazana sorta
Kardy - užitna, mraz odporna in bogato cvetoča okrasna artičoka
Orlando F1 - užitna, okusna artičoka brez trnov
Madrigal F1 - užitna, srednje zgodnja in velikobrstesta sorta

Čas žetve od 2. leta življenja

Od drugega leta starosti lahko artičoke nabirate od poletja do pozne jeseni. Plodovi so zreli takoj, ko se odprejo zunanji listi. Potem je čas žetve, saj užitna zemlja postane neužitna, ko artičoka cveti. Zato odstranite cvetne glave, preden se odprejo. Tako osnova cveta kot lističi veljajo za poslastico po vsem svetu.

Varno prezimite artičoke

Pozno jeseni, ko listi artičoke porumenijo, odrežite dolga cvetna stebla in liste ohlapno zvežite skupaj. Stoloni ostanejo na trsu za delitev spomladi. Plast slame z dodatno prevleko iz flisa nudi optimalno zimsko zaščito. Da se izognete poškodbam zaradi vlage, aprila ponovno odkrijte rastline.

namigi in triki

Ali želite varno prezimiti artičoko? Nato rastlino in njene korenine vzamemo iz zemlje in jih hranimo v zaboju s peskom v kleti pri 15°C.

Kategorija:

Zelenjavni vrt