Vsi jih poznajo v zeleni, rdeči, rumeni in celo črni: paprike. Prve zelene paprike bodo v rastlinjaku na voljo od sredine julija. Popolnoma obarvani stroki od konca julija. Paprike na prostem, ki so pripravljene za trgatev, sledijo tri do štiri tedne pozneje. Kateri so zreli?

Pobirajte paprike v različnih fazah zrelosti

Ne glede na to, ali so polnjene, kuhane na pari, na žaru ali sušene - paprike z vašega vrta ali balkona so okusne. Ob pravilni oskrbi lahko polno zrele paprike naberemo v izobilju.

Zakaj raje rdeča kot zelena?

Mnogi ljudje imajo radi paprike, vendar imajo raje rdeče ali rumene stroke kot zelene. zakaj? Zelena paprika ni drugačna sorta, še ni zrela. Zato v primerjavi z rdečimi stroki nimajo sadno sladkega okusa, temveč nekoliko grenak. Semena iz nezrelih strokov ne morejo kaliti in niso primerna za samostojno gojenje paprike.

Ni pomembno, katera vrsta paprike – čas obiranja je enak

Traja približno 3 tedne, da zelena paprika dozori in postane rdeča. Sezona žetve se začne julija in traja do oktobra. Če rastline paprike jeseni prekrijete s folijo ali jih prezimite v rastlinjaku, lahko čas obiranja podaljšate še za 3 do 4 tedne in novembra uživate v svežih strokih na vrtu.

Zelena paprika dozori po obiranju

Zelene paprike ni enostavno zoriti. Toda ta metoda se je izkazala za svojo vrednost: zapakirajte paprike v škatlo. Na sredino položimo zrel paradižnik, škatlo tesno zapremo in pustimo na hladnem 2 do 3 tedne. Pogosto potrdite polje, da se prepričate, da je vse suho. In potem bodite presenečeni, če so zeleni stroki postali rdeči.

3 najpomembnejši nasveti za obiranje paprike

  • Papriko nabiramo šele, ko je popolnoma zrela. To zagotavlja najvišjo vsebnost vitaminov in najboljšo aromo.
  • Papriko nabirajte zjutraj ali zgodaj zjutraj, ko ima največ hranilnih snovi.
  • Paprike odrežite z ostrim cepilnim nožem ali škarjami, da ne poškodujete poganjkov in drugih plodov.

namigi in triki

Papriko je treba pobrati do konca oktobra. Ko je strok odrezan, ima rastlina čas, da pred nastopom zmrzali ponovno zapre odprta stebla.

Kategorija:

Zelenjavni vrt