Prvih bučk ni več. Okusne so bile polnjene bučke, bučke na žaru, bučka zelenjava, bučke v solati. In rastlina je še vedno produktivna. Plodovi ostanejo sveži približno dva tedna. Sušenje, dekapiranje in zamrzovanje bodo podaljšali njihov rok uporabnosti.
Kaj storiti z bučkami?
Bučke se najbolje obdržijo pri temperaturah pod 12°C. Prostor v kleti je idealen. Ne shranjujte v bližini jabolk in paradižnikov, saj se zaradi njihovega plina zorenja bučke hitreje pokvarijo. Hladilnik je precej neprimeren za bučke, občutljive na mraz.
Suhe bučke
- Narežite bučke
- Navijte rezine ali položite na mrežo in posušite na zraku
- ali posušite na pekaču ali rešetki v pečici
vstavljanje
Podobno kot kumare lahko tudi bučke konzervirate v kozarcu. Če želite to narediti, jih postavite v vročo juho z vodo, začimbami in zelišči v kozarcih.
Zamrzni
Večina vrst bučk ni primernih za zamrzovanje, saj bodo plodovi postali mehki in vodeni. Izjema je sorta "Gold Rush F1".
namigi in triki
Kot originalne jedi lahko uporabite sferične bučke, kot je sorta "Eight ball F1 Hybride". Če želite to narediti, pustite, da sadje dozori, ga prerežite na pol in izdolbite. Posoda je pripravljena.
Vrtni dnevnik svežine ABC
Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami