Endivija je okusna pozno poletna solata, ki jo lahko nabiramo tudi v jeseni. Spodaj boste izvedeli najpomembnejše stvari o endiviji, kje in kdaj jo gojiti ter kdaj nabrati.

Endivija se goji le poleti

Endivija v profilu

  • Botanično ime: Cichorium endivia
  • Rod: radič
  • Enoletnica ali dvoletnica: običajno dvoletna, vendar se običajno goji kot enoletnica v solatah
  • Poreklo: Sredozemlje
  • Odpornost proti zmrzali: odvisno od sorte do okoli -6°C
  • Listi: nazobčani, rahlo do močno zviti
  • Cvetovi: modrikasti cvetovi
  • Vredno vedeti: Zelenjava leta 2005 v Nemčiji

Kdaj posadimo endivije?

Če endivijo posejemo prezgodaj, tvegate, da bo solata hitro zacvetela in komajda razvila listje. Zato je pravilen čas setve ključen. Tu je dobra smernica od sredine junija do sredine julija. Rastline, ki ste jih vzgojili na okenski polici, lahko posadite tudi junija/julija. Idealni rok setve se nekoliko razlikuje glede na sorto endivije. Tukaj smo za vas sestavili pregled najpomembnejših sort endivije in njihovih rokov setve.

Kje so posajene endivije?

Endivija ima rad svetlo in hranljivo. Tla je smiselno nekaj časa pred setvijo obogatiti s kompostom. Poleg tega se endivija sme gojiti na istem mestu le vsaka tri leta.

Najpomembnejši ključni podatki za pridelavo endivije

  • Lokacija: čim bolj sončna
  • Globina setve: 1 cm
  • Razdalja sajenja: 30 do 40 cm

Kakšno nego potrebujejo endivije?

Endivijo je treba čim pogosteje zalivati, predvsem takoj po setvi. Mlade rastline so izredno občutljive na sušo. Solata z endivijo po setvi potrebuje malo gnojila, če ste pred pridelavo zemljo obogatili s kompostom. Lahko pa ga pokvarite z zastirko (239,00 €) ali modrim gnojem.
Ker lahko endivijo nabiramo tudi pozno jeseni, se postavlja vprašanje odpornosti proti zmrzali. Nekaj stopinj pod ničlo rastlin običajno ne moti. Kljub temu bi jih dobro zaščitili pred prekomerno zmrzaljo, predvsem ponoči, s folijo ali grmičevjem.

Kdaj se pobira endivija?

Endivijo lahko običajno nabiramo tri mesece po setvi. Običajno je čas žetve med avgustom in novembrom. Točen čas trgatve glede na sorto lahko izveste tukaj.

Kategorija:

Zelenjavni vrt